2月22日起，厦大的勤业餐厅自助餐试营业，“每人每餐25元，不加收20%”，结果

餐饮O2O只有用互联网思维来思考形成一个良性的循环运作方式：用户能够得到优质的服

花蟹含有丰富的蛋白质及微量元素，对身体有很好的滋补作用

黄花菜，为百合科萱草属植物花蕾干制品的统称，是一种营养价值高、具有多种保健功能的

鹅浑身是宝。鹅翅、鹅蹼、鹅舌、鹅肠、鹅肫是餐桌上的美味佳肴

比目鱼又叫鲽鱼，栖息在浅海的沙质海底，捕食小鱼虾。

金针菇为真菌植物门真菌冬菇的子实体，营养丰富，清香扑鼻。

紫米是水稻的一个品种，属于糯米类，仅四川、贵州、云南有少量栽培，是较珍贵的水稻品

谁掌握了让消费者满意的味道，谁就一定不会在竞争中处于下风！

每家餐厅都有吸引顾客的招数：有些推出各种打折团购优惠劵，有些靠招牌菜吸引回头客，

近年餐饮O2O的价格战连绵不断，到目前外卖O2O平台2C市场巨头格局已然形成，接

食物是有场景属性的，从传统食物到泡面都是，你看到红枣年糕就想到年味儿，而7-11

从深夜食堂到孤独的美食家，居酒屋在中国的很多个城市蹭蹭地冒了出来

智慧餐厅的本质是什么？

无论是高端餐饮还是街边小店，开业的热闹仅仅代表着开张的顺利，真正的考验还在运营阶

在竞争日趋激烈的餐饮行业中，谁都想迅速脱离“新手村”，从而节约绝大的试错成本

餐厅选址的门道非常多，根据定位的不同，你可以有无限多的选择

它山之石可以攻玉，餐饮先驱者踩过的坑，我们就别再踩了

很多餐厅总会有顾客反映：怎么今天点的菜味道和上次的不一样了?是不是换厨师了?

南海产的梅花参，称为“海参之王”，最大者可长达90-120厘米，而且肉厚、质优脆

火鸡，又名七面鸟或吐绶鸡，是一种原产于北美洲的家禽。

芝麻有黑白两种，食用以白芝麻为好，补益药用则以黑芝麻为佳。

泰国海底椰与非洲海底椰相比，除了外观有明显分别外，其功效当然与正品相差很大，甚至

章鱼，又称八爪鱼，长期以来人们视章鱼为佳肴，章鱼味道鲜美，并且富有韧性，口感较好

西红柿含有丰富的胡萝卜素、维生素C和B族维生素，尤其是维生素P的含量蔬菜之冠。