9 月 26 日，健康茶饮领导者奈雪的茶推出升级版“瘦瘦小绿瓶”，这也是茶饮行业首个使用“完美代糖”—— D-阿洛酮糖的产品，该产品成功实现了低GI认证，GI值仅37，这一举措再次彰显了奈雪在健康茶饮领域的领导地位。奈雪对D-阿洛酮糖的领创应用，沿用了此前提出的健康公式——超级食材+新鲜现制+低卡控糖，用低GI认证的标准化成果，为新茶饮的健康化发展写下了新的注脚。

记者了解到，GI值即血糖生成指数，是评估食物 “升糖快慢” 的核心标准。GI 值≤55的食物为低 GI 食物，这类食物进入胃肠道后消化吸收慢，血糖上升速度平缓，能长期维持饱腹感。奈雪此次使用的D-阿洛酮糖（D-allulose）是一种天然存在于果、蔬、粮等食物中的稀有糖，热量仅有蔗糖的10%，每克阿洛酮糖仅含有0.4千卡的热量。除了结构稳定，D-阿洛酮糖口感也更接近蔗糖。因其具有低热量、高溶解性、口感接近蔗糖、性质稳定等诸多优点，被专家认为是“世界上最完美的代糖”之一。

除了极低热量这一基础优势，D-阿洛酮糖还被相关研究证明具有平稳餐后血糖、控制体重等潜在健康益处。中国食品科学技术学会《D-阿洛酮糖的科学共识》中提到，D-阿洛酮糖在人体内代谢不会导致血糖和胰岛素水平上升。同时因为热量低、代谢方式特别，被认为可能有助于改善肥胖、2型糖尿病、心血管和脂肪肝等健康问题，不仅适合用于糖尿病人的专用食品，也在药品开发中显示出广泛的应用前景。

奈雪的茶作为健康茶饮领导品牌，一直以来都对健康有着不懈的探索和坚持。早在 2015年，奈雪就开创了“茶饮+软欧包”的健康模式，成为新茶饮赛道的开创者。从率先使用0卡糖、2022年首创使用天然罗汉果糖，2024年成为首批营养分级试点企业、发起“不加糖·鲜果茶”倡议，再到2025年，奈雪联合农业农村部食物与营养发展研究所、新华网及百位专业营养师共同发起鲜果茶“天然营养＋”计划，奈雪始终不懈的探索自然与健康。围绕“健康”关键词，奈雪逐渐沉淀出“健康公式”——超级食材+新鲜现制+低卡控糖。

中国农业大学食品科学与营养工程学院教授吴广枫表示，对于代糖来说，消费者最关心的就是升糖指标，而摄入阿洛酮糖不会导致血糖升高，甚至不会对糖尿病人产生负担，不会刺激胰岛素的分泌。并且，阿洛酮糖能为消费者提供与蔗糖相似的甜味满足感。吴广枫解释道，很多代糖产品的甜度甚至比蔗糖还高，但是带给消费者的味觉是和蔗糖有区别的，不少人还是觉得蔗糖的味道更甜美些，而阿洛酮糖的味道和蔗糖非常接近，口感会更好。中国食品科学技术学会研究员黄建认为，这种既能满足味觉又健康的代糖产品，正好契合当下消费者对健康饮食的追求，有望引领新一代功能性代糖的消费趋势，成为无缝融入日常饮食的综合性健康减糖替代方案。

奈雪的茶的健康升级策略在市场上也取得了显著的成效。据了解，奈雪的核心健康产品 “小绿瓶” 系列销量已突破 2000 万杯，成为奈雪茶饮产品中销量与复购率双第一的明星产品。奈雪方面表示，下一阶段将继续秉持对健康的执着追求，不断推出更多创新健康产品，进一步巩固其健康茶饮领导品牌的市场地位，为消费者带来更多健康、美味的茶饮体验。

7月15日，喜茶上新川椒滇红和马黛活力纤体冰。据官方介绍，川椒滇红新品选用四川金阳青花椒、四川汉源红花椒和云南荜茇三味真椒，采用传统滇红茶工艺和焙火工艺，搭配四川凉茶黄苦荞和源牧牛乳，有椒香和谷物香，口感层次丰富。目前新品在成都叠院限定出售，售价22元/杯。马黛活力纤体冰以“超级植物”零农残羽衣甘蓝100%鲜榨制成，未添加浓缩汁，并加入南美马黛茶与薄荷，口感清凉。其中南美马黛茶经过“采醒、火醒、水醒”三重工艺制作。该新品的咖啡因含量标注为绿灯级别，热量约为110kcal/杯。目前新品已上线官方小程序，售价22元/杯。

7月11日，霸王茶姬湖南城市旗舰店在长沙核心商业区五一商圈正式开业。短短一年多时间，霸王茶姬已完成对湖南省14个市州的全面覆盖，门店数量突破150家，并开设了无声门店、宠物友好等特色主题门店。

7月14日消息，美国食品药品监督管理局（FDA）批准了一种从栀子果中提取的天然蓝色素，同时敦促食品行业加快步伐，逐步淘汰红三号色素。栀子花蓝被FDA批准为第四种天然成分 自4月份要求食品行业自愿在2026年底前逐步淘汰基于石油的人工色素以来。卫生机构批准了从常春藤中提取的蓝色用于运动饮料、有味或增强的非碳酸水、果汁饮料和果子露、即饮茶、硬糖和软糖。