利润率低，早已经成为餐饮业的共识。更有业内人士指出，目前80%的餐饮已处于亏损境

现在，有人看到不少餐饮企业宾客盈门，便以为做餐饮很容易。

餐厅只是吃饭的地方吗?宾馆只能是睡觉的地方吗?在门店的功能拓展上，诚品模式或许会

店名取得好，生意一定好，店名去不好，费用花不少。起名，对于一家餐厅来讲不可忽视，

后厨设计，是餐厅的设计环节中最规范也是要求最高的部分之一。后厨的设计合理，直接关

O2O这场战争已经打了三年了，经过疯狂的烧钱还是未定输赢，一直是互联网的三大巨头

赛百味做出这种改变花了两年多的时间。

当你成为巨头的时候，你的危机也随之而来。因为你的辉煌会招致无数人对相似市场的垂涎

百度副总裁曾良应邀出席创客100开放日第十一期活动，为创业者和与会嘉宾分享了国内

开一两家店，靠的是创业激情；开两万家店，价值观成为确保公司长期稳定发展的基石。

餐饮行业正在发生转变，人们在食物上花的钱甚至要比娱乐活动还多，传统的餐厅场景已经

现在的餐饮市场，受到餐饮O2O的入侵，整个行业发展并不景气。

70后饭吧的装修虽然体现的是70年代，但非常具备时尚感，这也是能吸引一大批80、

餐饮界，都知道海底捞的服务厉害。不过，总结起来海底捞的服务可以用16个字来概括：

商业永恒不变的定律就是变！餐饮亦如此

晚1点是如何跳出“传统”，打造餐饮O2O中高端品牌的呢?

杏鲍菇菌肉肥厚似鲍鱼，因而得名。杏鲍菇营养丰富，质地脆嫩，口感绝佳，风味独特，故

黑鱼是淡水鱼，生性凶猛，能吃掉某个湖泊或池塘里的其他所有鱼类。

大豆发酵制品，包括豆豉、豆汁、黄酱及各种腐乳等，都是用大豆或大豆制品接种霉菌发酵

汉堡卖得不好，就得从包装到 slogan 再到餐厅装修都改头换面一番。但消费者真

站在餐饮江湖里，杨康略胜一筹，郭靖稍逊风骚！

就现在的餐饮发展趋势来看，甭说赚钱了，能不赔钱就已经算经营的不错了。

对于孩子们来说，油乎乎的眼镜应该也能接受吧？

又一家外卖平台倒掉了，它的名字叫“外卖超人”。3月1日，外卖超人的微信公众订餐平

西安的美食给人一种豪放、爽利的感觉，到了当地似乎就应该大碗喝酒、大块吃肉。