星巴克将会在中国变成“烂大街”的LOW品牌。精品咖啡，或将终结星巴克的市场地位。

春节期间客单价最高的是中餐；烧烤热销品中肉占绝对主流；火锅热销品中儿时的味道——

很多人问我怎么打造品牌。我一般不太爱回答这个问题，总觉得江湖郎中之流才需要琢磨怎

近两年，在餐饮企业转型发展的“阵痛”中，不少企业“另辟蹊径”，引入文化元素，赋予

三年前，“国八条”的出台倒逼餐饮业进行了一系列调整、创新，如今，一个结构基本合理

对于餐饮品牌来说，一家门店生意火爆并不难，难的是每开一家店生意都红红火火。

这消息可千万别传给对岸的法国人啊，他们那儿管这叫“羊角”。

去年火了很多只专注外卖的餐厅，过去一年中这一行业的跌宕起伏堪称惊心动魄。

北美要实行了，中国还会远吗？

一线员工劳动强度大、门店管理人员压力大，这往往给门店的管理工作造成障碍。

如何破局？实际上餐饮没了平台还是那个餐饮，而平台没了餐饮，却不再是平台。对于餐厅

春节后是酒店员工离职的高峰，酒店也将进入新一轮的招工和培训周期。

在香港电影导演周星驰最近的电影《美人鱼》于周日以27亿人民币(4.14亿美元)登

早在十年前，走进一家中餐厅，倘若发现都是长桌，绝大多数消费者都会望而却步，“长桌

近日，有消息称沈阳市某商场开了一家高“逼格”餐厅，面积300㎡，1000万装修，

西安的美食给人一种豪放、爽利的感觉，到了当地似乎就应该大碗喝酒、大块吃肉。

餐饮是我国最有特色的行业，因为在我国想要开好一家餐厅就必须有“秘方”坐镇，否则就

回首2015年外卖市场的腥风血雨，补贴大战也是一触即发。

本文主要针对那些定位中高端市场，正在寻找较高品质食材的餐厅，自己已有好的食材供应

O2O订餐模式正受到越来越多市民的青睐。打开大众点评、淘点点、美团、微信等互联网

外卖市场或者说是餐饮O2O市场厮杀的惨烈程度远大于曾经的千团大战

只有不断改进自己的思维，才能在商战中站稳脚跟，踱步向前。

就像这里遍地的剧院一样

带着准备买房的二十多万资金，赵果踌躇满志踏入了餐饮行业。加盟一家品牌餐饮做麻辣香

中国餐饮协会去年多次发布行业预警，“关店潮”、“歇业荒”在很多城市屡见不鲜。