这是第一家自成一派，无法被归类的餐厅，号称世界第一感官餐厅。6000元一位且从不

星巴克店铺内隐藏了太多的不为人知的营销秘诀，今天我们一起来看看它是如何利用人性的

微信，早已被餐饮业当作重要“窗口”：不单意味着产品宣传，更是彰显气质、格调的重要

性价比，是火锅业一个普世的杀手锏！但目前的很多现状是，性价比很高，消费者往往并不

餐厅的生意好不好主要看四点：客流量，进店率，体验率与回头率。

向90后卖故事，向80后卖情感，向75后卖服务，向70后卖档次，向65后卖质量，

很多时候，餐厅经营者都会有这样的一个感觉：宣传营销到位了，客流量也稳定，但是无论

现在稍微火爆一点的餐厅通常都是排长队，不等一两个小时甚至都不正常。

最近，有一则新闻：钻石是20世纪全球最精彩的营销骗局。话题一出，引起了众多讨论。

37年、近3000件玩具，一个看似简单拉动“开心乐园餐”销量的举动如今成了人们回

那些曾经被指“抄袭”的餐饮品牌是如何实现华丽逆袭的？

酒香怕巷子深，餐厅也怕没品牌。

新形势下，餐饮小时代已到来，值得关注的是，杭州那些处于高速奔跑的餐饮航母，怎么接

在打电话还需要接线员转接的时代，这里是墨尔本第一家电话局

北京大碗居餐饮集团，以自己独特的经营模式和高超的经营理念，一直立于餐饮龙头位置，

菜单作为餐厅首屈一指的“推销员”，是否常常被你忽视呢？

很多人觉得千禧一代们很“花心”，去餐厅吃饭时油放多了嫌腻歪，放少了嫌清汤寡水；装

菜单的重要性不言而喻，甚至，当顾客看到一张菜单的宣传页时，会决定他去哪吃饭以及吃

菜品销量不好，顾客回购率上不去，也不知道是哪些菜出了问题？

“让你跳进的坑敞开着，让你爬出的路陡着呢！一个声音高叫着，真tm坑爹啊。”

走进全国任何一家星巴克，你几乎都能品尝到一杯出品稳定、体验不错的咖啡，以及感受到

赫畅，一个身处互联网、餐饮行业双重聚光灯下的强IP，如今的黄太吉已经不能简单理解

“破”旧才能建“立”新，商业地产已经不是靠一个标准产品走天下的时代，只有勇于革故

“让你跳进的坑敞开着，让你爬出的路陡着呢！一个声音高叫着，真tm坑爹啊。”

从单个餐馆到餐饮连锁，需要转变的不仅是模式，更重要的是经营者的心态。餐厅需要老板