bd90008d83a8bc16307 全民创业时代，餐饮行业成热门创业项目。

餐饮企业很难从银行融到钱，为啥？因为你跟银行走的就是南辕北辙的两条道，它的信贷评

中餐的标准化一直是业内很头疼的问题，在整个出品过程中，每一个细小的因素都有可能会

两三年内一条街上品牌换了两三轮的事实，轰轰烈烈进场又灰头土脸离场的另一部分先烈，

自带了一瓶20多元钱的饮料，却被商家收走了80元的开瓶费。近日，市民黄女士在市区

采访约在辛子相旗下的另一个韩式餐饮产业爱江山2号店，他本人的专属地下办公室里。

川菜市场快速趋于饱和，就像智能手机一样，连格力家的董小姐都打算做手机了，你就能明

现在的餐饮市场，商家用特价菜吸引顾客已经是司空见惯的事情了，但为什么总是有人笑有

一位读者说，做餐饮业只需要解决两件事：一是让人来，二是让人再来。如何让顾客来了再

人力成本高且难以管理、餐厅翻台率低且顾客满意度差，这些让餐厅老板最为挠头的问题，

8月20日，正值暑期旅游旺季的周末，按照市食药局、稽查局的统一部署，市市场和质量

曾经有句话说“若是你恨谁，就让TA去做餐饮”，事实上，这句话讲出了餐饮人背后的心

H先生今年遇到的最糟心的事，就是三个月前被人坑了一大笔钱。

噪音的后果就是顾客的流失、营业额的减少，这些损失的流水会是你餐厅一系列问题的开始

在茶饮店遍地的时代，喜茶除了能在竞争激烈中杀出一条血路，把“排队经济”做得风生水

今年，能与“秋老虎”的天气一样火热的餐饮品项，恐怕非小龙虾莫属了。小龙虾与直播并

2015年至今，以主食沙拉切入餐饮市场的创业企业不在少数，沙拉市场逐渐呈现红海迹

每到盛夏，小龙虾便会成为焦点，其安全、卫生问题牵挂着千万虾迷的心，而横纹肌溶解综

2016年，“江湖”渐渐少了盲目烧钱和腥风血雨，似乎开始回归餐饮发展的本质。

因为不同的顾客有不同的需求，我们可以通过划分时段和空间来满足他们的需求。

“汉味周黑鸭”与“周黑鸭”有什么关系?“外婆家”到处都是，哪家是真的?记者采访发

快闪餐厅，也叫“游击餐厅”(Pop-Up Restaurant)，店如其名，采用

2016中国餐饮界创新创业大会新闻发布会

8月16，我们相约深圳，引爆餐企品牌升级之路！

无论是店长还是老板，在团队管理方面，总会遇到一些比较棘手的问题，处理不好可能会影