咖啡搭配包子,这家店走的什么路线?|饮品报

管理咖啡搭配包子,这家店走的什么路线?

关于餐厅附加值的话题已经提了很多,有的卖原生态农产品、有的和其他产业合作,打包服务项目、有的

饮品报 / 管理 /2016-02-26

你不知道的餐饮众筹法律风险|饮品报

管理你不知道的餐饮众筹法律风险

在餐饮行业虽不乏通过众筹方式设立的餐厅,但整体看来,中途夭折者,十有八九。

饮品报 / 管理 /2016-02-26

CVC是何方神圣?为何俏江南和大娘水饺都败于其手?|饮品报

管理CVC是何方神圣?为何俏江南和大娘水饺都败于其手?

从俏江南到大娘水饺,一家叫CVC的基金公司不断被提及。CVC究竟是何方神圣,为什么总出现在餐

饮品报 / 管理 /2016-02-26

朔州餐厅玩新招,长得好看免费吃|饮品报

管理朔州餐厅玩新招,长得好看免费吃

“刷卡?我没有,刷我的脸吧!”这句玩笑话,如今在朔州某快餐厅成了现实。

饮品报 / 管理 /2016-02-26

美国快餐行业的“搅局者” 能超越麦当劳吗?|饮品报

管理美国快餐行业的“搅局者” 能超越麦当劳吗?

让麦当劳很头疼的,要先从Chipotle(Chipotle Mexican Grill)开始

饮品报 / 管理 /2016-02-26

餐厅必学6大科学“定价法"|饮品报

管理餐厅必学6大科学“定价法"

经营餐饮业,最让人担心的就是“克隆”,因为各家都有一本难念的经。

饮品报 / 管理 /2016-02-26

餐饮软件价值的关键是实现精细化管理|饮品报

管理餐饮软件价值的关键是实现精细化管理

餐饮永恒不二的经营法则是:精细管理,做透细节,餐饮行业要想健康发展不是单单靠软件管理就能解决

饮品报 / 管理 /2016-02-26

餐厅如何预防自助餐常见病?|饮品报

管理餐厅如何预防自助餐常见病?

2月22日起,厦大的勤业餐厅自助餐试营业,“每人每餐25元,不加收20%”,结果吃饭的人排起

饮品报 / 管理 /2016-02-26

2016年餐饮O2O的路该怎么走?|饮品报

O2O2016年餐饮O2O的路该怎么走?

餐饮O2O只有用互联网思维来思考形成一个良性的循环运作方式:用户能够得到优质的服务,有一个很

饮品报 / O2O /2016-02-26

透过日本团餐百年发展经验我们可以学到什么?|饮品报

管理透过日本团餐百年发展经验我们可以学到什么?

团餐是指学校、医院、养老护理设施、社会福利设施、企业单位、员工宿舍等针对特定多数的人群为对象

饮品报 / 管理 /2016-02-26

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