央视财经消息，近期柠檬市场价格呈现“一天一价”的暴涨态势。以四川安岳这一重要产地为例，柠檬价格较去年同期大幅上涨3—5倍。
受此影响，北京街边饮料店的柠檬水售价水涨船高，最便宜的也要5元。高昂的成本压力下，已有个别饮品店选择暂时下架柠檬水，以应对当前的涨价潮。
柠檬作为热带和亚热带水果，主要产区集中在印度、南欧、南美以及我国四川、云南等地。近年来，极端天气频发，致使柠檬主产区普遍减产，市场供应大幅缩减。与此同时，国际贸易中的关税调整，以及冷链运输成本的增加与损耗率的上升，进一步推高了柠檬尤其是优质柠檬的价格，使其达到历史高点。