茶饮界也拿到了一颗“大芒果”。因综艺《后会友期》中嘉宾厉娜的一个吃蛋糕画面，一款9.8元的奈雪巴斯克乳酪布丁烧意外出圈。11月5日，奈雪官方发布剪影海报，正式宣布厉娜出任“暖暖现烤系列推荐官”，同步上新“烤布蕾黑糖珍珠”“烤布蕾米布布”两款暖暖现烤系列茶饮及“厉娜同款”小蛋糕套餐。新品上线后，迅速带动系列销量持续走高。

综艺意外带火9.8元布丁烧，奈雪全国多店断货

走红起源于节目中，嘉宾厉娜坐在车上随手拿起一盒小蛋糕咬了一口，边吃边说“我从小就爱吃甜食”。虽然画面转瞬即逝，包装甚至有些模糊，但眼尖的网友还是认出了这是奈雪巴斯克乳酪布丁烧。

伴随这一画面出圈，节目热度同步走高：云合数据显示，该节目首日市占率 34.9%，居新综首位，10 月 30 日升至 77.1%，为年内首部破 70% 的新综，芒果超媒11月2日涨停收盘。在节目热播后，10月30日至11月3日，奈雪“厉娜同款”布丁烧销量环比增长220.63%，全国多店售罄。

社交平台上，有网友发帖"厉娜严选的小蛋糕也是吃上了"，配图正是奈雪巴斯克乳酪布丁烧。评论区分成了两派：一派是崩溃的吃货，"整个深圳都买不到了吗""长沙跑了5家店全空""厉娜你赔我蛋糕"；另一派是造梗达人，"厉娜小名小雪，奈雪和她绝配""奈雪，我画地为牢啊"“布丁烧好吃，厉娜！”。

线上热度很快传导至线下门店。记者走访深圳福田一家奈雪门店时，店员正将刚到的巴斯克乳酪布丁烧摆上柜台。“早上刚补的货，不到中午就空了。”店员称，近两日外卖平台上十个订单中有八个在询问该产品，一天要补三四次货，“以前这个时段一天也就补一次，现在下午两点就空了。”门店内，有顾客进店直接询问“有没有厉娜吃的那个蛋糕”；另有店员手写“厉娜同款”提示牌，摆在收银台显眼位置。一位刚买到两盒的消费者说：“刷小红书看到大家都在买，怕买不到就赶紧点外卖了，感觉吃个蛋糕像在抢演唱会门票。”

接梗、补货、官宣，“爆单”热度蔓延至暖暖现烤系列

产品爆火后，奈雪在小红书和微博同步发文接梗。官方账号发文称 "大家吃布丁烧的经济损失，雪宝来报销"。同期，奈雪在各大外卖平台的头像连夜统一更换为巴斯克乳酪布丁烧产品图，门店同步加快补货。

随后，奈雪发布预热海报，以“Naisnow x ？”及“小雪”“超女”等关键词呼应网友造梗，官方配文“我们有名分了……大芒果拿下”。在此热度下，11月5日，奈雪发布官方公告海报：金色逆光下的人物背影剪影，配文为 “奈雪暖暖现烤「系列」推荐官”“即将见面”，正式宣布厉娜出任该系列推荐官，同时上线“厉娜同款”小蛋糕套餐。

据介绍，暖暖现烤系列是奈雪最新秋冬系列，首次将门店现场火枪炙烤工艺引入饮品及烘焙制作，该系列于10月15日首发“烤布蕾红苹果”，主打门店现场炙烤焦糖脆壳×约460次现打厚布蕾“蛋糕”与果奶融合的“一茶两吃”体验；巴斯克乳酪布丁烧为该系列烘焙单品之一。11月5日，暖暖现烤系列再上新“烤布蕾黑糖珍珠”“烤布蕾米布布”两款单品。

值得关注的是，随着“厉娜同款”套餐持续脱销，新上线的现烤茶饮也迎来了明显的销量拉升。广州一家奈雪门店店员表示，购买 “厉娜同款” 套餐的顾客中，不少会再加一杯现烤茶饮，“有人一次买两杯，说想试试新出的那款”。社交平台上，也出现了 “连喝三天”“除了布丁烧，现烤奶茶也很绝” 之类的评价，单品热度顺利延续至系列新品。

从“综艺同款”到“系列推荐”，奈雪接住“泼天流量”

作为坚持“茶饮+烘焙”双品类的头部茶饮品牌，奈雪此次从接梗、补货，到系列上新，将公众注意力从“综艺同款”单品向秋冬暖暖现烤系列延伸。 此前，奈雪已多次展现承接集中需求的能力：立秋“秋一杯”多店销量增幅500%，《明日方舟》联名首日单店等候破500杯，美国纽约时代广场店开业3天业绩破11.1万美元。此次11月5日暖暖现烤系列新品的顺势上线，更让布丁烧的爆单顺利过渡到了系列的集中曝光。

但综艺效应只是引线。据品牌介绍，暖暖现烤系列将门店现场火枪炙烤工艺引入饮品及烘焙制作，产品有明确记忆点。布丁烧和暖暖现烤茶饮能被带火，前提仍是产品本身站得住、经得起复购检验。综艺带来的是关注，奈雪在“茶饮+烘焙”上的积累才是承接基础。

流量能带来一时售罄，但真正让消费者持续买单的，归根结底还是产品本身——好吃、健康。对头部品牌而言，偶然爆单不稀奇，难的是把短期流量接成系列资产。这一次，奈雪接住了流量，也以“暖暖现烤”将流量留在了日常里。