无锡一茶颜悦色店贴纸称“持续保持点单队伍大于出杯队伍”,客服:将反馈给相关负责人专栏
饮品报
/ 上游新闻记者 冯盛雍 / 2023-09-27 08:34:03
控点单,持续保持点单队伍大于出杯队伍……
9月25日,消费者林女士在无锡茶颜悦色大东方百货店排队时,看到收银台背后的贴纸写着“控点单,持续保持点单队伍大于出杯队伍……”“两天来买了好几次,发现次次排队,原来秘密在这里。”她将照片和文字发在网上,引发关注。

▲收银台背后贴纸“控点单”引发争议。图片来源/网络
有人感到震惊:“年年因为排队上了热搜,他们还挺骄傲的。”也有人分析说,“我们这边两家挨着,喝的人一直都不多,但永远需要等。我也发现他们流程有问题,仿佛在那儿磨洋工。”“其实不就是为了让门店看起来人流量爆炸吗?”
上游新闻记者从相关图片看到,工作人员订单操作台上方贴着“预点单”操作流程:“控点单:持续保持点单队伍大于出杯队伍,始终关注现调产能(出杯速度)。”“点单队伍大于出杯队伍”还被红色字体醒目标注,旁边写了两点备注:“如果顾客买完单,排队取杯很长时间——体验感更差”“顾客主动放弃点单——时间成本更低,可建议顾客去附近其他门店”。
9月26日,茶颜悦色官方客服回应上游新闻记者称:“现场排队时间过长,将会收集相关信息反馈给相关负责人,我们一直也在优化中。”
上游新闻记者 冯盛雍
1.餐饮界遵循行业规范,任何转载的稿件都会明确标注作者和来源;2.餐饮界的原创文章,请转载时务必注明文章作者和"来源:餐饮界",不尊重原创的行为餐饮界或将追究责任;3.作者投稿可能会经餐饮界编辑修改或补充。