近期消费大事件，新鲜事儿起底大爆料！

1、精酿餐酒馆品牌「TAGSIU」获千万级天使轮融资

近日，精酿餐酒馆品牌「TAGSIU」完成近千万元天使轮融资，投资方为D1M集团，MinIPO担任长期独家战略财务顾问。本轮融资将用于品牌的产品研发、门店扩张、CRM会员体系搭建，数字化建设等。

据了解，TAGSIU成立于2020年，截止目前，TAGSIU在深圳有四家品牌直营门店，2023年上半年，TAGSIU将在广州、上海分别落地新门店。品牌表示其门店分为两类：「TAGSIU」标准门店、「TagsiuS」Mini社区门店模型。

此外，在精酿产品方面，TAGSIU以其自主厂牌醍宿酿造研发了精酿产品线，以罐装啤酒和20升太空桶作为第一阶段主营产品，推出多种风味。品牌表示预计年底研发出共8款风味及更多包装方式。（36氪）

2、瑞幸咖啡x五条人官宣夏日青提产品系列回归

近日，瑞幸咖啡官宣与五条人乐队联名，推出回归产品：夏日青提拿铁、夏日青提小铁，以及新品“青提风味大福”。

据品牌介绍，夏日青提拿铁搭配青提与厚乳，同时采用0卡糖原创工艺，口感清爽；夏日青提小铁将0卡青提风味融入纯牛奶与椰浆，不含咖啡。此外，品牌同步推出甜品青提风味大福，软糯的外皮搭配青提香芝士内馅，同时内含青葡萄果肉。

目前产品均已上架官方小程序，夏日青提拿铁、夏日青提小铁均售价19元/杯，青提风味大福售价11元/个。此外，瑞幸同步推出与五条人联名的限定纸袋和告白杯套。

天眼查App显示，“瑞幸”所有权属于瑞幸咖啡（北京）有限公司，该公司成立于2017年10月，法定代表人李如鹏，注册资本5000万美元，由瑞幸咖啡（香港）有限公司全资持股。(天眼查)

3、家乐福中国和纽仕兰乳业达成合作

近日，家乐福（中国）与新西兰纽仕兰乳业集团在家乐福社区品质生活中心上海古北店发布重要战略合作，并同步开启第七届新西兰品奶节。

据悉，本次双方战略合作重点围绕新品上市、创新线下营销场景新模型、定制消费新模式等三大方向。在本次品奶节活动中，纽仕兰推出多款系列产品供消费者品尝，包括：纽仕兰4.0优质蛋白质，纽仕兰1小时生态圈的即冲式鲜奶粉，A2β-酪蛋白全脂高钙纯牛奶，以及进口中老年奶粉等系列产品线。

4、韩国初创公司CellMEAT推出细胞基Osetra鱼子酱

近日，韩国初创公司CellMEAT宣布开发出一款细胞基鱼子酱原型，能够成为传统鱼子酱的替代品。

据悉，该鱼子酱原型模仿了奢侈食品Ostra鱼子酱，最终的成品有不同的形状和大小，与传统鱼子酱相比具有“不那么腥”的味道和更好的质地。

CellMEAT表示，传统鱼子酱需要从活鲟鱼身上取卵，而其推出的新产品是一种更合乎道德、更具可持续性的鱼子酱替代品。

5、发酵蛋白公司MicroHarvest完成150万欧元融资

近日，德国生物科技初创公司MicroHarvest宣布完成了150万欧元融资，该轮融资由AstanorVentures、FoodLabs、HappinessCapital和Faber领投。此外，MicroHarvest还与风投公司SimonCapital建立了新的合作伙伴关系。

据悉，MicroHarvest成立于2021年，公司技术能够基于生物质发酵方法生产发酵蛋白，成品的原始蛋白质含量超过60%，生产周期可在24小时之内。

MicroHarvest计划利用这笔资金来加速商业化进程，目前，该公司正在其新工厂建造能够提高生产速度的试验装置。（TechFundingNews）

6、若饭上新液体版V3.9

近日，若饭官宣新品液体版V3.9已生产完成，正式进入检测、物流等环节。

据品牌方介绍，新版本解决了矿物质存在小概率沉淀的问题，并对产品做了配方调整，在保持冰激凌口感上，减弱香草味道。此次口味调整解决了大豆蛋白的苦涩问题。V3.9有原味和咖啡味两种口味以供选择，咖啡味预计6月份发布。

此外，新品V3.9调整至每瓶260毫升，热量260大卡。常规售价为189元/12瓶。

7、《中国羊奶粉产业发展研究II》发布

近日，中国社科院工经所食品药品产业发展与监管研究中心在京召开“中国羊奶粉产业发展研讨会”，并发布《中国羊奶粉产业发展研究II》（以下简称:《研究II》）。

《研究II》总结了中国羊奶粉市场集中度不断提升、头部效应凸显的发展趋势。有数据显示：我国羊奶粉行业市场集中度不断提升，2019年业务规模前五名的公司所占的市场份额达到49.5%。其中，澳优旗下佳贝艾特已发展成为行业“领头羊”。

据了解，2018年，佳贝艾特成为首个突破20亿销售规模的羊奶粉品牌；2022年，佳贝艾特营收突破人民币35.91亿元。