饮品周报，新鲜事儿抢先看！
1、2800公斤善意：益禾堂第二期“饱喂计划”的8城答卷
2026年5月，益禾堂第二期“流浪动物饱喂计划·猫猫专项”正式落下帷幕。本期陆续走进郑州、济南、北京、芜湖、石家庄、厦门、荆州、南宁8座城市，向8个流浪动物救助基地累计捐赠爱心猫粮2800公斤，为数千只流浪猫送去饱餐与关怀。
这是继3月首期“益禾堂流浪动物饱喂计划·流浪狗专项”之后，益禾堂在流浪动物保护领域的又一次系统落地。首期聚焦流浪狗，覆盖5城6站；第二期转向流浪猫，拓展至8城8站，形成差异化接力。 益禾堂正在用持续的脚步证明：公益不是一次性的姿态，而是一场没有终点的长跑。
2、煲珠公驰援柳州地震灾区
餐饮界消息，5月19日，广西柳州市柳南区发生5.2级地震后，南宁茶饮品牌“煲珠公”迅速响应，调配易于储存的老红糖芝士曲奇和高能量的水牛老红糖奶等物资，作为应急食品支援抗震救灾一线，助力灾区群众渡过难关。
饮品新闻
1、茶百道“荔枝冰奶”回归首日热销70万杯，创品牌近年销售纪录
5月20日，茶百道首创产品“荔枝冰奶”回归，首日热销70万杯，创下品牌近年单品首日销售纪录。社交媒体上“荔枝冰奶”相关话题热度持续升温，抖音播放量已超1亿次，小红书浏览量超两千万。
与此同时，荔枝冰奶的热销也传导到了上游，海南陵水“妃子笑”荔枝种植户反映，超半数“妃子笑”直供茶饮客户。
行业分析人士指出，荔枝冰奶从去年的爆款单品变成今年行业的爆款品类，得益于荔枝风味适配性强、季节性认知突出及头部品牌带动效应。
2、首周销量近100万杯！甜啦啦泰奶借势520与国际茶日热销出圈
5月15日，甜啦啦泰奶系列全国上新，以“萨瓦迪卡，泰奶来啦”为传播主题，凭借“高价值、低价格”的产品优势，精准绑定“520”节日流量，强势引爆夏日茶饮市场。数据显示，5月15日至5月20日，泰奶系列全国销量近100万杯，其中“泰红柠檬茶”与“冰淇淋泰奶”成为最受欢迎单品，部分门店出现断货现象。
3、喜茶北京泡泡玛特城市乐园店上新门店限定「莓巧森林」
5月22日，喜茶北京泡泡玛特城市乐园店上新门店限定产品「莓巧森林」，契合门店所在的“奇遇森林市集”内浓厚的森林氛围，喜茶将酸甜草莓融入人气浓巧结构，带来浓郁可可与莓果香气的灵感碰撞。
「莓巧森林」选用98%高浓度真可可，搭配喜茶定制源牧3.8牛乳，呈现丝滑浓郁的可可牛乳口感，再加入清新灵动的莓果风味，以恰到好处的酸甜层次平衡浓巧的醇苦，顶部覆盖轻撒草莓粉的每日现打草莓云顶，进一步提升整杯饮品的莓果香气与馥郁口感，为入园游客打造一杯液体版的可可草莓蛋糕。
4、古茗推出“全场9.9元”限时活动
餐饮界消息，古茗今日发布信息称，自5月18日起至5月31日，推出“全场9.9元喝”活动，活动期间，每位用户每天可在小程序自提下单购买。从6月起，推出“周周9.9元喝”活动，每人每周可以领取一张9.9元咖啡券。
官方强调，团队以IIAC金奖豆为风味基准，确立只选30天内新鲜烘焙咖啡豆的新鲜标准。同时，门店配备高端全自动咖啡机，以保障萃取稳定、出品一致，力求在高性价比基础上，提供高品质咖啡体验。
5、新品被曝存漏洞，初中生可轻松买到饮料酒？瑞幸回应
新快报消息，5月19日，瑞幸新品上市首日，就有15岁初中生在未被查验身份证的情况下顺利购得含酒精饮品。
近日，瑞幸咖啡针对网络热议的两款含酒精新品做出回应，表示购买该产品需要进行年龄核验，而且仅限线下自提。
针对网友关注的“取餐是否查身份证”问题，客服表示，购买含酒精版本饮品时，门店确实会进行年龄核验。若顾客看起来年龄较小，或店员无法准确判断年龄，都会要求出示身份证进行核实，也希望消费者能够理解并配合。
6、已裁员2000人！国际咖啡巨头宣布：将关闭多地办公室
央视财经消息，近日，全球知名咖啡连锁公司——星巴克宣布，将在美国裁员300人，以削减成本、力求重回增长轨道。星巴克表示，将在美国裁撤300名企业员工，同时还将关闭多个地区办公室，相关举措将产生包括遣散费，以及资产减值等在内的4亿美元（约合27亿元人民币）的重组费用。星巴克称，此次人事调整是公司战略转型的一部分，有助于公司改善运营。降低成本。
据悉，这也是星巴克自首席执行官布莱恩·尼科尔掌舵以来的第三轮裁员。去年2月和9月，星巴克公司分两轮共裁员2000人。截至2025年9月底，星巴克共有约9000名美国非零售岗位员工，以及5000名从事运营支持工作的国际员工。
7、蜜雪冰城上线黄仁勋同款饮品，销量大增140%
大象新闻消息，5月15日，英伟达CEO黄仁勋在北京南锣鼓巷的蜜雪冰城门店点了杯“蜜桃四季春”，引发关注。5月16日上午，蜜雪冰城官方点餐小程序已火速上线“大佬同款”专属分类，直接把这款单品置顶。
蜜雪冰城相关工作人员回应，小程序上线“大佬同款”后，蜜桃四季春当日销量环比前日增长接近140%，较上周五增长超过90%。黄仁勋到访的南锣鼓巷店，蜜桃四季春销量环比增长超过90%。
8、星巴克计划在印度开设首个企业办公室
小食代消息，日前，星巴克宣布计划在印度开设其首个大型企业办公室，作为其全球重组和成本削减计划的一部分，该办公室计划招聘技术类人才，并将在2027财年（自2026年10月开始）启动；预计在确定选址后，于今年晚些时候开始当地招聘工作。
星巴克首席技术官阿南德·瓦达拉詹在内部通知中表示，公司拟收回部分第三方外包技术岗位。此前一轮架构调整中星巴克将这类岗位外包，如今计划调整策略。
9、挪瓦咖啡与美宜佳合作板块营收破亿
近日，挪瓦咖啡在2026中国便利店大会上透露，公司凭借店中店合作方式，已与超100个便利店品牌合作，覆盖全国300余城。其中，挪瓦咖啡与美宜佳合作板块营收破亿，山东友客、湖北Today实现单城数千万营收，合作门店整体营收增幅维持在20%-50%，部分门店日均增收接近50%，对门店高毛利商品的连带销售率超20%。单店数据表现上，天福便利店15139店接入挪瓦咖啡后，咖啡日销稳定超100杯，月销约5000杯，单月咖啡带来增收超10000元，同时带动门店整体客流提升35%，平均客单价提升28%。
饮品出新
1、奈雪推出「电解质水」新品
5月22日，奈雪推出「电解质水」新品，包含柑橘和西柚两种口味，每瓶含≥300mg电解质（钾离子≥8mg/100ml、氯离子≥29mg/100ml、钠离子30mg/100ml），低糖低卡，口感清爽。 目前，新品已上线淘宝官方旗舰店，售价为500ml×15瓶/75元。
2、霸王茶姬上线「走走系列」世界茶特调，同步官宣geelato在5城9店上线
5月21日，霸王茶姬上线「走走系列」世界茶特调，包含“嘿！菠萝马黛”、“诶？橙柚康普”、“耶～抹茶龙井”、“呀！苹果星球”四款新品。其中，“嘿！菠萝马黛”以巴西巴拉那高原马黛茶拼配云南香茅柠檬草、广东风梨汁与椰子水，顶部添加香水菠萝干，口感酸甜清润，草本香气浓郁；“诶？橙柚康普”以乌龙茶与红茶为基底，经168小时恒温连续发酵后搭配黑醋栗石崖甜茶与红富士苹果、赣南脐橙、YUZU柚子三重果汁，口感明亮鲜活；“耶～抹茶龙井”融合浙江钱塘、越州双产区龙井春茶与椰子水，顶部搭配抹茶干酪云顶与咸鲜海苔碎，清润甘醇；“呀！苹果星球”融合山西红富士苹果汁与广西横州六窨茉莉雪芽、不同海拔斯里兰卡锡兰红茶双重茶底，搭配整颗新西兰进口乐淇苹果，顶部添加肉桂棒与迷迭香。
目前四款新品已上线微信官方小程序，“嘿！菠萝马黛”售价为16元/杯、“诶？橙柚康普”售价为18元/杯、“耶～抹茶龙井”售价为18元/杯、“呀！苹果星球”售价为24元/杯。其中，“呀！苹果星球”为广州、深圳区域部分门店限定新品。
当天，霸王茶姬还宣布了geelato首批门店落地上海、深圳、北京、成都、武汉5座城市，共计9家门店，包括上海前滩公园巷店、吴江路店、恒基名人店、正大广场店、武康路店，以及深圳宝安壹方城旗舰店、北京朝阳合生汇购物中心店、成都春熙路店、武汉新天地街区省博主题店。首批上线的geelato系列产品包含伯牙绝弦、一抹山月、云焦卡美罗等10种口味，以及3款geelato茶产品。此前五一期间，geelato已率先在上海武康路店试点，带动单店业绩环比显著增长。
3、香飘飘推出「古方八舒晚安茶」新品
近日，香飘飘推出「古方八舒晚安茶」新品，内含酸枣仁膏、晚安茶茶包、牛乳锁鲜杯。其中，酸枣仁膏采用非遗熬膏工艺，经8道工序、72h制膏制成；晚安茶茶包拼配新疆红枣、线叶金雀花、吉林人参、内蒙古甘草、安徽茯苓五种原料；牛乳锁鲜杯选用0反式脂肪酸鲜牛乳，口感丝滑，奶香浓郁。 目前，新品已上线淘宝官方旗舰店，售价为（酸枣仁膏15g+晚安茶茶包7g、牛乳锁鲜杯28g）×6杯/85.9元。
4、既要高营养又要好口感？M-PLUS轻松实现高蛋白“补给自由”
近日，中国领先的营养健康综合解决方案提供商——蒙牛集团正式发布重磅新品“M-PLUS每日蛋白15g原生高蛋白牛乳”。该产品直击国内高蛋白饮品的行业痛点，为消费者提供了“高营养、零负担、好口感”综合营养解决方案。
随着国民健康意识的深化，蛋白质补充正从小众需求走向大众日常的基础营养需求。在消费者追求“营养、轻负担、口感体验”综合需求背景下，M-PLUS每日蛋白的问世，不仅标志蒙牛在高端功能乳品的又一次精准落子，更以其领先的科研实力攻克了 “营养、负担、口感”不可兼得的难题，为中国人打造属于自己的原生超高蛋白牛奶。
5、小罐茶上新「浓萃」系列无糖茶饮料
近日，小罐茶上新「浓萃」系列无糖茶饮料，包含浓萃普洱、浓萃乌龙、浓萃绿茶、浓萃白茶四款产品。据了解，新品均创新采用浓萃技术提取茶叶核心成分，且为0糖0卡0脂。其中，浓萃普洱搭配普洱茶与茉莉花，天然茶褐色含量≥350mg/kg，适合餐前餐后解腻；浓萃乌龙融合乌龙茶与咖啡，天然咖啡因含量≥120mg/kg，适合午后犯困场景；浓萃绿茶搭配绿茶与茉莉花茶，天然茶多酚含量≥500mg/kg，适合久看屏幕人群；浓萃白茶以白茶搭配陈皮，天然茶多酚含量≥240mg/kg，适合熬夜人群。 目前，新品已上线淘宝官方旗舰店，售价均为500ml×9瓶/90元。
6、味全x汲赏推出亮眼星星&晚安绵绵牛奶饮品
5月15日，味全x汲赏官宣推出亮眼星星&晚安绵绵牛奶饮品。据官方介绍，这两款产品均以A2β-酪蛋白生牛乳为基底，牧场奶源有SQF国际认证，生牛乳添加量超99%，主打护眼和睡眠场景。目前在全家门店已开售，售价均为6.9元/盒。
7、美国饮料品牌Slice Soda 发布功能性脏汽水
近日，Slice Soda 推出了一款功能性饮料：脏汽水。每杯 12 盎司饮品均含有椰子衍生的 MCT 油、益生元、益生菌、后益生菌和 4 克糖。口味包括脏橙味和脏味草莓味。 “脏汽水迅速成为最受关注的饮品趋势之一，但直到现在，消费者只能自己制作，或者将就于无法完全体验的版本，”Slice Soda 母公司 Suja Life 的首席市场官 Nicole Portwood 说。“我们没有添加人工奶油口味，而是添加了 MCT 油，创造出顺滑、奢华的口感，这正是真正脏汽水的标志，捕捉了人们喜爱的奶油享受，同时忠于我们提供更健康汽水的使命。”
8、元气森林上新「淡真糙米乳 」
5月20日，元气森林上新「淡真糙米乳 」。新品以东北糙米拼配东北大米与江苏大米，采用酶解米浆工艺将淀粉等大分子分解为小分子糖类，口感清新细腻，低糖低脂。 目前，新品已上线淘宝官方旗舰店，售价为360ml×6瓶/39.9元。
9、盒马推出「香柠青瓜乳清」新品
近日，盒马推出「香柠青瓜乳清」新品。据了解，新品以≥50%含量乳清液搭配青瓜与柠檬，口感清新甘爽，果蔬香气浓郁。 目前，新品已上线盒马APP，售价为5.9元/瓶。
10、天友乳业推出「可乐酸奶风味发酵乳」新品
5月20日，天友乳业推出「可乐酸奶风味发酵乳」新品。据官方介绍，新品选用100%高山牧场品质生牛乳，经西藏高海拔地区藏灵菇来源活性菌株发酵，并搭配经典可乐风味，喝前摇10下即可产生气泡感。 目前，新品已上线淘宝官方旗舰店，售价为208g×8瓶/61.9元。
11、认养一头牛旗下哞星人上新「有机A2 β-酪蛋白婴标酸奶」与「A2 β酪蛋白发酵乳」
近日，认养一头牛旗下哞星人上新「有机A2 β-酪蛋白婴标酸奶」与「A2 β酪蛋白发酵乳」，均选用有机A2 β-酪蛋白生牛乳。其中，有机A2 β-酪蛋白婴标酸奶包含原味、草莓味、红枣南瓜味三种口味，经4种婴幼儿益生菌慢发酵约15小时，并添加≥160mg/袋的乳源GOS益生元，甜味分别来自智利有机苹果泥、黑土地有机草莓和怀川平原有机灰枣，再经发酵乳巴氏杀菌、成品水浴杀菌及四层锁鲜隔离包装，可专业锁鲜180天，每2袋含原生乳蛋白5.7g、原生钙144mg，适合6月龄以上宝宝；A2 β酪蛋白发酵乳包含原味、草莓味、蓝莓味三种口味，经4种活性益生菌（德氏乳杆菌保加利亚亚种、嗜热链球菌嗜热亚种、动物双歧杆菌乳亚种、嗜酸乳杆菌）发酵，原生乳蛋白含量为4.0g/100g，原生钙含量为125mg/100g，原味蔗糖含量为0%，草莓味和蓝莓味均为4%，适合3岁+儿童。 目前，新品已上线淘宝哞星人官方旗舰店，有机A2 β-酪蛋白婴标酸奶售价为80g×10袋/139.9元，A2 β酪蛋白发酵乳售价为100g×6袋/72.9元。
12、别样泡泡上新「厚抹漂亮莓」与「厚抹纤纤果蔬」
5月22日，别样泡泡上新「厚抹漂亮莓」与「厚抹纤纤果蔬」。其中，厚抹漂亮莓以径山抹茶搭配桑葚、蔓越莓、红树莓、黑加仑、接骨木莓等多种莓果，并添加烟酰胺（含量为22.8mg/瓶），口感酸甜鲜爽；厚抹纤纤果蔬则融合径山千目抹茶与苦瓜、青瓜、羽衣甘蓝、胡萝卜、菠萝、苹果、蜜柚、柠檬8种果蔬，口感清甜、鲜爽回甘。两款产品均含膳食纤维11.4g/瓶，且0添加蔗糖、人工色素、防腐剂。 目前，新品已上线小红书别样泡泡旗舰店，售价均为380ml×6瓶/79.9元。