近一周饮品大事件，新鲜事儿起底大爆料！
饮品热讯
1、霸王茶姬公司代表考察西双版纳
1月19日，西双版纳州委书记朱家伟会见霸王茶姬公共事务中心企业社会责任部副总监熊梓富一行，围绕茶产业转型升级发展交流座谈。朱家伟表示，西双版纳作为普洱茶核心产区，正加快培育千亿级茶产业，发展势头良好，希望霸王茶姬深化合作、推动项目落地，促进产学研融合，助力产业高质量发展。熊梓富介绍了霸王茶姬品牌发展现状及规划布局，表示企业始终看好西双版纳，将积极推进沟通对接、深化合作，在融入地方发展中拓展转型发展新空间。
2、茶里集团被执行金额超1.59亿元
近日，茶饮品牌CHALI茶里回应"两亿欠薪"传闻，承认因战略失误陷入资金周转困境，称已完成绝大部分在职员工欠薪兑付，正分批次解决离职员工欠薪，同时聚焦核心袋泡茶业务全力自救。截至1月12日，茶里集团被执行总金额达1.59亿元。
据了解，该品牌曾请肖战代言，2023年实现数亿元营收，却因2022年贸然进军瓶装茶市场、挑战东方树叶等成熟品牌出现战略误判，瓶装业务巨额亏损后引发一系列连锁反应。
饮品新闻
1、喜茶：2025年已在海外32个城市开出100多家门店
近日，据媒体报道，喜茶于近日通过“年度小事记”披露了出海成果。据介绍，2025年，喜茶已在海外32个城市开出100多家门店，成为全球门店分布范围最广的新茶饮品牌。
2、巴西2025年咖啡出口收入创新高
巴西咖啡出口商委员会(CECAFE)当地时间19日发布的最新数据显示，巴西2025年全年咖啡出口总收入达到155.86亿美元，较2024年增长24.1%。这一数字刷新了自1990年该组织开展这项调查以来的最高纪录。数据显示，巴西去年共向海外售出约4004万袋(每袋60公斤)咖啡，同比下降了20.8%。其中，出口阿拉比卡咖啡3230万袋，占比达80.7%，出口罗布斯塔咖啡390万袋，占比10%，出口可溶性咖啡360万袋，占比9.2%。
3、KDP欲1250亿元收购皮爷母企
近日,北美饮料巨头KEURIG DR PEPPER(下称KDP)宣布将以每股31.85欧元收购JDEPEET'S的所有股份，总金额将达到180亿美元(折合人民币约1255亿元)。
JDE PEET'S的董事会和大多数股东已承诺接受该收购要约。交易完成后，KDP计划将公司分拆为两家独立的上市公司，一家专注于北美咖啡市场，另一家则专注于全球咖啡市场。交易预计于2026年第二季度完成。
4、DQ新店跨界咖啡蛋糕多元场景
据媒体报道，1月22日，DQ在上海环贸iapm商场新店落地，也标志着该品牌正式突破单一冰淇淋品类边界，全面进军咖啡、手工蛋糕及下午茶领域。据悉，新店除了冰淇淋产品外，还主打蛋糕、精品咖啡及季节限定热饮。
5、海底捞在上海开出首家"糖水铺"
近日，位于上海虹桥南丰城四楼的海底捞开出了大区首家"店中店"模式的糖水铺海底捞特色主题店，占地约72平，拥有独立的就餐区域。
目前共推出13款产品，包括7款鲜作糖水和6款高品质冰淇淋，售价9.9-20元，此外还提供冷泡茶和甜品。相关人士表示，目前在没有任何线上推广的情况下，仅靠线下客流，每天就有100多单。
6、瑞幸深圳旗舰店推出含酒精特调
近日，有消费者发现，瑞幸深圳星河双子塔原产地旗舰店上线"万店特调"、"万店手冲"等专区，集中推出多款实验型特调饮品，定价在15元左右，其中部分产品含酒精。
同时，菜单中还出现浅烘豆等差异化配置，与常规门店形成区隔。据了解，该门店为瑞幸第30000家门店，定位"ORIGINLAB"，承担新品测试与风味实验功能。
7、书亦烧仙草水果奶绿系列销量破1636万杯
近日，书亦烧仙草以四川耙耙柑真果肉为基底推出"大橘"水果奶绿系列，凭借10元的高性价比，上市2天卖出30万杯。据了解，自去年9月起，书亦连续推出4款水果奶绿新品一一葡萄茉莉奶绿、芒果茉莉奶绿、草莓布丁奶绿、大橘奶绿，累计销量已达1636万杯以上。
其中草莓布丁奶绿更是在30天内售出325万杯，好评率超过95%。定价6元的葡萄茉莉奶绿主打线上外卖渠道，美团外卖两个月销量突破450万杯。整体水果奶绿系列营收贡献率约12%，与烧仙草系列体量持平。亮眼的销售业绩背后，书亦以"水果有料奶茶"为核心的品牌反攻战成效显著。
8、野人先生创始人回应"定价过高"
近日，野人先生创始人崔渐为在一档节目中，回应了外界对产品定价过高的质疑。他表示，是野人把GELATO(意式冰淇淋)价格打了下来。之前一个80克的冰淇淋球卖到三四十块钱是行业普遍现象，野人的一份冰淇淋130克卖28块钱，平均到每克重的价格相比以往大幅降低。
他还称，在竞争充分的中国市场，长期维持暴利并不现实。
9、星巴克或用更多零工取代全职咖啡师
1月14日，星巴克招聘官方账号发布了涉及269个地区的岗位招聘(地区有重叠)，其中招聘学生兼职的地区占比达61.7%，社会兼职地区占比17.8%，全职地区占比20.4%。
界面新闻报道，自去年至今，多位来自上海、北京、云南及河南的星巴克店员透露，不少门店不再招聘全职店员，而是更倾向于招聘兼职岗位。目前无法确认全职职位的减少是否为系统且长期持续的调整。
饮品出新
1、霸王茶姬 × 屈雨瑜上新「山月糯糯」
近日，霸王茶姬×屈雨瑜上新「山月糯糯」。据官方介绍，新品以糯香抹茶为底，主体选用云南糯米香绿茶，佐以椰子水，带有天然糯米香气，搭配椰香云顶，口感清爽不压茶。目前，新品已限定上架全国六家门店，售价为16元/标准杯，同时相应门店提供有点茶体验。
2、盒马推出「焙茶牛乳茶」新品
近日，盒马推出「焙茶牛乳茶」新品。据官方介绍，新品以径山茶树鲜叶经高温焙火超微研磨而成的茶粉为底（含量≥1.2%），搭配本土牧场的新鲜生牛乳（含量≥55%），口感醇厚柔滑，适宜早餐下午茶郊游等场景。目前，新品已上架盒马官方APP，售价为450ml*1瓶/9.9元。
3、瑞幸即享上新「绵白拿铁」即溶奶咖
近日，瑞幸即享上新「绵白拿铁」即溶奶咖。据官方介绍，新品选用中烘咖啡豆，添加新西兰进口脱脂乳粉，单包热量＜132.5千卡，不含反式脂肪酸，口感香醇，适合早餐、下午茶、休闲等场景。目前，新品已经上架京东瑞幸即享咖啡旗舰店，售价为15g*18杯/35.9元。
4、东鹏饮料上新「焙好茶 凤凰单枞」和「焙好茶 茉莉乌龙」
近日，东鹏饮料上新「焙好茶 凤凰单枞」和「焙好茶 茉莉乌龙」。据官方介绍，两款无糖茶新品均选用原叶茶为主要原料，并采用焙茶工艺，褪去涩味激发茶香。其中「焙好茶 凤凰单枞」选用凤凰单枞和焙火绿茶，口感醇厚回甘；「焙好茶 茉莉乌龙」选择广西横县茉莉和福建铁观音，口感清香可口，两款新品均适合日常水替、运动、佐餐等场景。目前，新品已经上架天猫东鹏特饮官方旗舰店，售价为500ml*24瓶/74.87元。
5、元气森林上新「最囍记 苹果山楂汁」
近日，元气森林上新「最囍记 苹果山楂汁」。据官方介绍，新品添加有山楂浆、浓缩山楂汁、苹果浆、浓缩苹果汁，其中山楂浆由植物乳植杆菌、副干酪乳酪杆菌、嗜酸乳杆菌三种益生菌联合发酵，酸甜可口、开胃解腻，适合春节团聚、朋友聚会、婚礼喜宴等场景。目前，新品已经上架小红书元气森林旗舰店，售价为450ml*15瓶/82.5元。
6、新希望活润上新「5黑酸奶」与「5紫酸奶」
近日，新希望旗下活润上新「5黑酸奶」与「5紫酸奶」。据官方介绍，两款新品均特别添加德国进口益生菌群HN-2，每瓶热量约为190.5千卡，适合活动聚餐、日常休闲养生、代餐等场景。其中「5黑酸奶」添加黑枸杞、黑米、黑芝麻、黑桑葚、黑藜麦五种食材，含有维生素、蛋白质、膳食纤维等多种营养素；「5紫酸奶」添加紫薯、紫胡萝卜、紫葡萄、紫甘蓝五种食材，富含花青素和多种维生素。
7、风行推出「姜葱白切鸡 风味牛奶」新品
近日， 风行推出「姜葱白切鸡 风味牛奶」新品。据官方介绍，新品为经典粤式风味，带有葱姜风味与鸡汁感，生牛乳含量≥80%，适宜朋友欢聚、礼赠、下午茶、早茶等场景。
8、伊利甄稀上新「四重柠檬味流心 冰淇淋」
1月21日，伊利甄稀上新「四重柠檬味流心 冰淇淋」。据官方介绍，新品选用内含100%生牛乳，并采用带皮整榨尤克力柠檬，从外到里四重柠檬分别为外层添加柠檬味冰淇淋、柠檬白巧脆层、柠檬果酱与柠檬大颗粒果肉，口感丰富，酸甜清爽。
9、盒马上新「低糖牛磺酸风味 饮料」
近日，盒马推出「低糖牛磺酸风味饮料」新品。据官方介绍，新品每罐牛磺酸含量大于180mg，并添加维生素B6与维生素B12，入口酸甜清爽，适宜户外运动、长途驾驶、郊游、工作等场景。目前，新品已上架盒马官方APP，售价为350ml*1罐/3.9元。
10、伊利推出「蓝莓桑葚黑枸杞味 冰淇淋」新品
近日，伊利推出新品「蓝莓桑葚黑枸杞味 冰淇淋」。据官方介绍，新品含真实果酱果粒，包括长白山蓝莓、桑葚、黑枸杞、黑莓四种水果，并特别添加成分叶黄素酯，浓缩乳蛋白含量达到生乳国家标准最低要求的3.8倍，奶味香浓，酸甜可口。
11、元气森林「含气苏打水」焕新升级
近日，元气森林「含气苏打水」焕新升级，包括原味和青柠味。据官方介绍，原味添加白桦树汁，口感清冽爽口；青柠味采用西班牙进口柠檬油蒸馏萃取，并复配茉莉风味，口感清爽顺口。两款新品均为0糖0脂0卡0添加人工香精，配料简单，适宜佐餐、调饮、户外等场景。目前，新品已上架元气森林天猫官方旗舰店，售价为500ml*15瓶/59.9元。
12、蒙牛上新「轻食酸奶碗」
1月19日，蒙牛上新「轻食酸奶碗」。据官方介绍，酸奶碗中添加黄桃、秋葵与蜂蜜燕麦，搭配减糖25%的浓稠酸奶，每份约282kcal，口感丰富，适宜健身、下午茶、代餐等场景。
13、蒙牛真果粒推出「爆粒橙子」果汁新品
近日，蒙牛真果粒推出「爆粒橙子」果汁新品。据官方介绍，新品选用云南冰糖橙为原料，带皮整榨，并添加带皮橙果肉，口感鲜爽爆汁有嚼感，适合休闲、下午茶、社交等场景。目前，新品上架小红书蒙牛牛奶日记旗舰店，售价为240g*10盒*1箱/40元。