近一周饮品大事件，新鲜事儿起底大爆料！
饮品热讯
1、北京一博物馆推出“蟑螂咖啡”
封面新闻消息，近日，北京一家昆虫博物馆推出售价45元的“蟑蟑螂咖啡”引发关注。
据了解，该博物馆将可食用昆虫融入咖啡，目前推出的系列包括大麦虫咖啡、大麦虫加蟑螂咖啡、含猪笼草消化液的特调饮品，以及一款万圣节限定的蚂蚁饮品。原料均采购自中药房。工作人员称此类产品尚属小众，目前日均销量约十几杯，消费者以好奇年轻人为主。
2、要潮人民咖啡馆致歉
新华网消息，老式的搪瓷缸，提袋上印着五角星……全国多地出现了以“人民咖啡馆”为店标、且装修高度相似的店家，已经成为社交平台的打卡新地标。对此，11月7日，人民网评发表评论文章《“人民咖啡馆”，不妥！》。上午，要潮人民咖啡馆发布声明称，向每一位受到伤害的消费者致以最诚挚的歉意，全面启动对线上线下物料的整改工作，将中国大陆地区所有门店门头加上“要潮”，所有宣传中也规范使用“要潮人民咖啡馆”。
饮品新闻
1、库迪咖啡与哥伦比亚农村发展署达成战略合作
小食代消息，11月10日，库迪咖啡官宣与哥伦比亚农村发展署在库迪咖啡全球供应链基地现场签署战略合作备忘录。根据备忘录，库迪咖啡与哥伦比亚旨在达成长期战略合作伙伴关系，双方将共同构建哥伦比亚咖啡价值链的合作机制，在农业技术交流、国际认证、出口标准等方面进行深入合作。
哥伦比亚是全球第三大咖啡生产和出口国。库迪目前门店数量超过18000家，今年以来持续加强与全球主要咖啡豆生产国的战略合作。
2、瑞幸咖啡回应重返美国主板上市
界面新闻消息，近日,瑞幸咖啡联合创始人兼CEO郭谨一在2025年厦门企业家日大会上透露,公司正积极推动回归美国主板上市进程。11月12日,瑞幸咖啡回应媒体称，“瑞幸咖啡会持续关注美国资本市场，但公司目前对于重返主板上市没有确定的时间表，我们现阶段的首要任务仍是践行公司的业务战略、聚焦发展。”
3、茶瀑布破千店
餐饮界消息，近期，沪上阿姨子品牌茶瀑布官宣，全国签约门店突破1000家。据悉，沪上阿姨于2024年3月起正式向市场推广子品牌“茶瀑布”，以Z世代和学生群体为核心客群，主攻10元以下价格带，以原叶鲜奶茶、水果茶等为特色，与主品牌“沪上阿姨”形成定位差异。
4、蓝瓶咖啡中国法人变更
小食代消息，近日，工商资料显示，蓝瓶咖啡（中国）有限公司发生法定代表人变更，由蓝瓶咖啡全球CEOKARL WILLIAM STROVINK变更为陈怡翔。这意味着，历经约半年的空缺后，蓝瓶咖啡中国掌门人的位置得到填补。
公开资料显示，陈怡翔自今年9月起担任蓝瓶咖啡中国总经理，此前他多数时间都从事高端品牌兰蔻营销工作，曾在港台地区、法国巴黎任职。
5、外媒称大钲资本正考虑竞购Costa咖啡
明亮公司消息，据彭博消息，瑞幸咖啡（LKNCY.US）大股东大钲资本正考虑竞购英国连锁咖啡品牌Costa Coffee。目前Costa由可口可乐（KO.US）持有，后者正评估出售选项，但相关讨论仍处初步阶段，尚未作出最终决定。
据悉，Costa Coffee初步估值约10亿英镑（约合13亿美元），已吸引多家并购基金与战略投资者兴趣。大钲资本可能选择独立竞标，或通过瑞幸咖啡完成收购——若后者成行，瑞幸或将迈入“双品牌”时代。
可口可乐于2019年以39亿英镑收购Costa，作为拓展非碳酸饮料战略的一部分。尽管Costa整体运营良好、销量恢复增长，但其非门店业务未达预期，未能充分发挥可口可乐体系优势。公司CEO James Quincey表示，正重新评估咖啡业务方向。
Costa目前在全球50国运营，英爱地区门店超2700家，海外逾1300家，其中中国在营门店341家。相较中国本土头部品牌，Costa规模有限，但其高端定位、核心商圈布局及欧洲市场覆盖，对瑞幸形成互补：瑞幸主打效率与性价比，Costa强调空间体验与高价格带。此前大钲资本也曾有意参与星巴克中国交易，显示出对高端咖啡赛道的持续关注。
随着中国连锁品牌运营能力获全球认可，收购Costa或成为其出海与模式验证的重要一步。
6、香飘飘：兰芳园冻柠茶销量下滑，归因相关业务销售策略调整
近日，香飘飘披露的投资者关系活动记录表显示，今年前三季度，即饮类产品Meco果茶维持增长趋势，兰芳园冻柠茶销量有所下滑，主要原因在于公司对相关业务销售策略的调整。Meco果茶是即饮业务的核心，公司将继续做深做透以校园为主的原点渠道，努力挖掘在礼品市场、零食渠道市场机会，同时重视餐饮市场的开拓。
7、咖啡期货涨幅超黄金，零售端陷不敢涨价困境
第一财经消息，咖啡期货的涨幅一度超过黄金。去年12月10日咖啡期货盘中达到336.4美分/磅，这比去年1月2日188.5美分/磅的开盘价，累计涨幅超过七成，远超同期黄金涨幅。有业内专家分析称，咖啡期货价格的上涨对于咖农是增收的好事，但对于咖啡零售端来说就比较尴尬了，一般而言，原材料成本上涨，那么零售价格也应该增长。
可是如今行业竞争太激烈，大家为了吸引客人都在搞新品、低价等，这就使得咖啡店经营者根本不敢涨价，一方面要从咖农这里收购高价优质咖啡豆，一方面还要迎合消费者低价喝咖啡的需求，所以就只能减少人工、门店面积等成本，大量改用线上销售。
8、上海：推动快餐、茶饮咖啡等标准化程度高的餐饮企业向“无人化、少人化”方向升级
近日，上海市商务委等5部门印发《上海市促进餐饮业智能化布局行动计划（2026-2028年）》。其中提出，推动快餐、茶饮咖啡等标准化程度高的餐饮企业向“无人化、少人化”方向升级。加快智能饮品机、自动油炸机器人、汉堡组装机、煲仔饭机器人等自动化设备应用，实现标准化、高效化制作。鼓励企业建设一体化数字中台，打通前后端数据，实现对销量、库存、损耗的实时监控与智能预测，优化采购和动态调度。
饮品出
1、线条小狗“入职”茉莉奶白 任摩登茶铺小狗主理人
11月中旬，茉莉奶白官宣了与热门萌宠IP“线条小狗”的联名策划，共同打造“小狗主理人Molly Doggy”主题系列活动。通过IP形象与品牌场景的深度结合、共创，本次联名在冬季茶饮市场中展现了差异化的品牌诚意，为消费者带来兼具情绪价值与产品体验的全新感受。
值得一提的是，本次联名还特别融入了公益元素，而这也并不是茉莉奶白第一次投入宠物公益行动。从2024年“拒绝恶意投毒，不爱请别伤害” 动物口罩免费赠活动，到今年开始的多期小程序积分积分捐粮宠物公益，茉莉奶白一直践行着“商业流量+公益能量”的可持续模式。这一次，茉莉奶白将联合【它基金】共同发起公益捐赠活动，在11月13日至11月28日期间，每售出一杯联名饮品即捐赠0.1元，用于支持退役工作犬的中转照护及领养推广，如举办领养活动、为退役工作犬们提供基础医疗服务等。同时，茉莉奶白将推出工作犬公益纪录片，聚焦搜救犬、导盲犬、疗愈犬等不同岗位的工作犬群体，展现它们退役后的生活现状，呼吁公众关注并参与领养，为这些默默奉献的小狗们提供安稳的后半生生活。
此次茉莉奶白与线条小狗的联名，是一次品牌与IP的形象共创范本，通过对大众熟悉的线条小狗进行充满茉莉奶白风格的“摩登牛仔”主题二创，将这次联名与普通联名区隔开。通过“新视觉、新人设、新爆品”叠加配套公益的策略，茉莉奶白在冬季市场构建了有温度、有记忆点的品牌形象，也进一步深化其东方摩登茶饮的品牌定位。
2、甜啦啦：甜心麻薯回归，经典焕新打造高品质秋冬热饮
秋冬“暖经济”持续升温，热饮成各新茶饮品牌“必争之地”。11月14日，全国十大茶饮品牌甜啦啦继“老红糖风味系列”“芋泥系列”后，再推经典热饮“甜心麻薯系列”。此次焕新上市的三款麻薯新品分别是草莓甜心麻薯、芒芒甜心麻薯、甜心麻薯啵啵，延续麻薯经典的软糯Q弹的同时，配以果香、茶香和奶香，口感层次更丰富。除产品本身，售价延续7至8元一杯的亲民价，持续夯实品牌的“低价格、高价值”国民饮品定位。
经典回归的甜心麻薯系列在口感和价值上均有焕新升级。精挑细选的米麻薯米香四溢、软糯绵滑。草莓甜心麻薯，延续了去年备受青睐的“草莓麻薯”，将清甜草莓的果香与软糯绵密的麻薯相结合，打造冬日里一抹治愈的甜心粉；芒芒甜心麻薯，则是迎合粉丝用户对芒果的热爱，在寒冬上演热带风情，沁香芒果搭配柔软顺滑的麻薯，果香与米香的风味交融，带来夏日般的温暖体验；甜心麻薯啵啵满足追求咀嚼感Q弹派喜好，选用细腻的麻薯搭配芋圆，茶香、米香与芋圆香在口腔中层层释放，提供经典而丰富的味觉享受。
3、茶颜悦色上新「柚见晴空」和「惟有柚香如故」
11月11日，茶颜悦色上新「柚见晴空」和「惟有柚香如故」。据官方介绍，新品均添加香柠·马斯卡彭鲜酪球，搭配由江西香柚的皮+越南青柚的果肉冷鲜压榨制作而成的HPP双柚汁，融合黄油牛乳，其中「柚见晴空」选用石墨抹茶为茶底；「惟有柚香如故」采用高山乌龙为茶底，清冽甘醇，细腻丝滑。 目前，新品均已上线官方小程序，「柚见晴空」售价为18.9元/杯，「惟有柚香如故」售价为17.9元/杯。
4、奈雪的茶推出草莓系列新品
11月11日，奈雪的茶推出草莓系列新品，新品包括「红颜草莓初雪」、「草莓B420爆爆酸奶昔」和「草莓麻薯爆浆蛋糕」。据官方介绍，新品均选用丹东红颜草莓，其中「红颜草莓初雪」添加悦鲜活鲜奶，融合茉莉初雪金奖茶，搭配树莓鲜果和米布布，口感细腻丝滑；「草莓B420爆爆酸奶昔」添加千亿活菌酸奶（B420益生菌），搭配底部燕麦爆爆珠和草莓鲜果；「草莓麻薯爆浆蛋糕」添加草莓酸奶油和麻薯，融合原味动物奶油，口感软糯拉丝。 目前，新品均已上架官方小程序，「红颜草莓初雪」售价为23元/杯，「草莓B420爆爆酸奶昔」售价为21元/杯，「草莓麻薯爆浆蛋糕」售价为10.8元/份。
5、蜜雪冰城上新「奥利奥奶绿」和「奥利奥奶茶」
近日，蜜雪冰城上新「奥利奥奶绿」和「奥利奥奶茶」。据官方介绍，新品均添加经典奥利奥饼干碎，其中「奥利奥奶绿」融合鲜牛乳奶基底，搭配绿茶汤；「奥利奥奶茶」添加由红茶汤和奶基底粉融合而成的奶茶汤，口感丝滑香醇。 目前，新品均已上线官方小程序，「奥利奥奶绿」售价为7元/杯，「奥利奥奶茶」售价为8元/杯。
6、茶小开上新「芭乐茉莉」和「冰淇淋蜜瓜」气泡饮料
近日，茶小开上新「芭乐茉莉」和「冰淇淋蜜瓜」气泡饮料。据官方介绍，新品均添加真实果汁和3种益生元，不含防腐剂且低糖，其中「芭乐茉莉」添加5亿CFU活性益生菌，搭配康普茶，口感轻盈；「冰淇淋蜜瓜」则添加乳酸菌原液，清甜低负。 目前，新品均已上线淘宝茶小开旗舰店，售价均为500ml*6瓶/29.4元。
7、OATLY上新「姜黄燕麦奶」
近日，OATLY上新「姜黄燕麦奶」。据官方介绍，新品选用地道产区的姜黄与生姜，添加进口燕麦原料，采用OATLY全新酶解技术，经过粗磨、细滤及慢酶解工艺，Omega-3含量不低于2.5g/L，总姜黄素含量不低于10mg/L，0反式脂肪0胆固醇，柑橘调与香辛风味融合，口感丰富醇厚。 目前，新品已上线淘宝oatly旗舰店，售价为250ml*6瓶/79.9元。除电商平台外，该新品已在盒马鲜生等商超渠道上架，并且在代数学家咖啡（Algebraist Coffee）、百分茶等咖啡茶饮品牌门店内有售。
8、每日乔安上新「竹蔗茅根雪梨茶」
近日，每日乔安上新「竹蔗茅根雪梨茶」。据官方介绍，新品添加8重道地食材，严选赵县雪梨肩部精华、普宁竹蔗黄金中段，搭配沧州2年鲜白茅根、永福罗汉果等原产地珍品，清润咽喉。每袋含原切雪梨片，续泡更浓郁，天然食材自带清甜，0蔗糖0农残0防腐剂。 目前，新品已上线淘宝每日乔安旗舰店，售价为69元/袋。
9、简爱×茶力的小怪兽联合上新「甜种黄皮酸奶」和「日本柚子黄皮酸奶」
近日，简爱×茶力的小怪兽联合上新「甜种黄皮酸奶」和「日本柚子黄皮酸奶」。据官方介绍，新品均采用0蔗糖配方，以简爱轻食酸奶+简爱滑滑酸奶为基底，搭配古法慢熬出的黄皮果酱，其中「日本柚子黄皮酸奶」还添加日本柚子果酱，口感浓郁甘甜。 目前，新品均已上线茶力的小怪兽官方小程序，「甜种黄皮酸奶」售价为38元/杯，「日本柚子黄皮酸奶」售价为42元/杯。