“早上八点十分，我在喜茶排队抢蛋糕。”

这是一位小红书网友在清明假期最后一日发出的动态。此时，深圳万象天地喜茶门店前，队伍已经拐了几个弯。

▲图源：小红书分享 

她在小红书里晒道：“没错，我是第一个”。

评论区里：“想吃蛋糕的别来了，10点已经没有了！”

他们抢的不是哪款限量奶茶，而是一块蛋糕。

▲图源：喜茶 

4月6日，喜茶以“cake lab（蛋糕实验室）”在深圳万象天地正式回归。这一次，喜茶把“cake lab”单独拎了出来，以独立板块的形式嵌入这家门店。这也是cake lab首次走出heytea lab系列店型，进入更广泛的门店体系。

消息一出，深圳的甜品控和喜茶老粉们，坐不住了。

01、排队四小时起，网友：疯抢蛋糕，狂拍店员

“终于蹲到喜茶蛋糕实验室了。”

社交平台上，有人晒出排队取号截图，配文里全是感叹号。评论区一片“羡慕”刷屏，也有人冷静回了一句：“别急，开业首日蛋糕10点就订完了，去了也白去。”

▲图源：小红书分享 

这条评论下面，又炸出一堆“受害者”。

“我上午、下午的都没约到。”

“看到前方排队预计四小时的牌子，有点绝望了。”

“目测到场有六七百人，排队要4小时，我真的会谢。”

▲图源：小红书分享 

有人形容当天的场面——“极其壮观”；“到底是谁在万象天地成功拼到了蛋糕？”

有“气不过”的网友：“转身去了欢乐海岸lab，终于吃上了喜茶的蛋糕。”

由于活动期“买一送一”，网友更是在评论区自发“拼起了单”。

▲图源：网友评论 

在小红书网友的晒单里，有人还扒出了这家门店的“隐藏彩蛋”——帅气店员。

▲图源：小红书分享 

一位网友晒出了开业前门店活动中店员切蛋糕的照片，配文只有一句话：“喜茶蛋糕好帅啊。”

▲图源：网友评论 

神通广大的评论区：“这店员好像做过npc。”“没错啊，是欢乐谷前npc啊”。

▲图源：网友评论 

亦有其他帖子同样把镜头对准了店员：“这两位最帅”。

评论区迅速歪楼：“蛋糕好帅，有空我也去看看”；“看见这样的蛋糕要先下手为强”；“这个蛋糕甜到心里了”……

▲图源：网友评论 

看到这样的画面，不免有些恍然：喜茶还是那个喜茶，让人为了一杯茶、一块蛋糕、甚至一个店员，心甘情愿排上几小时的队。

那么，这家又让喜茶掀起排队潮的店，到底长什么样？

02、蛋糕+空间，这次喜茶在玩什么？

先看蛋糕本身。

这次喜茶cake lab回归，一口气带来了8款人气产品，外加一款门店限定首发。换言之，以前只能在全国3家lab店才能吃到的“隐藏款”，现在深圳万象天地这家店就能直接买。

有老粉在评论区感慨：“终于不用跑lab店就能吃到了，感动。”

▲图源：喜茶 

翻看评论区，8款产品中呼声最高的是“一眼盖着喜茶戳”的产品——爆芋泥蛋糕、红芭乐提蛋糕等。这些延续喜茶招牌饮品逻辑做成的蛋糕，在评论区里被反复提及。

经典产品之外，首发限定的“爆芋泥木薯蛋糕”则被老粉“寄予厚望”。

“虽然我没吃到，但看起来太好吃了！”

“怒排5小时，终于吃到了限定蛋糕”。

▲图源：小红书分享 

口感上，网友反馈：“好好吃，一口惊艳”；“不愧是限定款，绵密的芋泥搭配Q弹的木薯，甜度克制不会腻”；“芋泥脑袋直接封神”。

▲图源：小红书分享

再看空间。

这家店的空间主题是“云上”。灵感来自喜茶经典产品“芝芝云顶”，在门店场景内融⼊云朵、餐车、茶箱和草垛等设计，也暗合了cake lab蛋糕松软的质感。

▲图源：喜茶 

店开在万象天地商业体中庭的顶部，算是一个高空坐标。喜茶没有把它做成封闭的门店，而是用开放式的设计，在制备区打造了一辆“临时停靠的云上列车”。

有人坐下来第一反应是：“直接被这家高空店狠狠拿捏。” 悬浮的云朵装置太有氛围感，原木风的空间松弛又治愈。”

▲图源：小红书分享 

“万象天地6楼视野开阔又安静，随手一拍就是大片”。

“周末太适合来这里放松了”。

这些，或许就是他们排队四小时的理由：一块蛋糕、一杯茶、一个可以坐下来发呆的空间、还有适合一张发朋友圈的照片。

03、从PINK到“云上”，喜茶为什么死磕“不一样的门店”？

从此次的深圳万象天地店，到日前在上海开业的heytea lab 2.0全国首店——那家融合了tea lab、cake lab、gelato lab、bake lab四大板块的“旗舰中的旗舰”，喜茶似乎已经不再满足于卖茶。它正在尝试通过更新奇的店型，把自己塞进更多元的消费场景里。

▲图源：网络 

这不是最近才有的动作。

翻一下喜茶的开店史，几乎就是一部“茶饮店型进化史”：

黑金店，黑金主色调，主打“理性、刚性质感”，最早在深圳万象城落地，喜茶开始尝试用色彩定义门店。

▲图源：百度百科 

PINK店，2017年在深圳万象天地开出首店，粉色系设计直接引爆了“打卡潮”，也开启了主题店型的先河。

▲图源：网络 

DP店（白日梦计划），早期与独立设计师跨界合作，把门店做成艺术装置。“饮茶先”主题的广州沙面DP店、“山溪涧” 的深业上城DP店，到现在还是不少人去广深必打卡的地方。

▲图源：网络 

lab店，高规格的旗舰店型，在一定程度上承担了“实验室”功能，新品先在这里测试、验证。深圳欢乐海岸lab、广州天环广场lab，以及今年3月在上海丰盛里开出的lab 2.0，都属于这一梯队。

再加上标准店、快闪店、特色主题店，以及茶坊、产品实验室这样的“模块化”尝试，喜茶的店型版图越来越大。喜茶在通过不同门店空间为消费者持续打造差异化的体验。

为何要折腾这些新花样？

一个直接的原因，茶饮行业太卷了。

表面上看，喜茶此番动作是在卷空间、卷设计、卷打卡属性。但往深了看，喜茶在做的其实是一道“加法题”。

第一层加法，是产品品类的加法。

heytea lab里还有冰淇淋（gelato lab）、烘焙（bake lab），每个板块都是一个独立的消费场景，也是一个独立的利润单元。蛋糕实验室从heytea lab体系走出来，变成独立模块嵌入常规门店，意味着新的产品板块开始进入下一个验证阶段。

第二层加法，是消费场景的加法。

从“一个人路过买杯茶”变成“两个人坐下来吃顿下午茶”，消费场景变了，客单价和消费频次自然也跟着变。喜茶深圳万象天地店的“云上”主题，不只是为了好看，更为了让顾客愿意叫上朋友一起来坐一坐，在社交平台上说一说。

第三层加法，是品牌势能的加法。

标准店负责走量，覆盖大众市场；主题店、lab店、蛋糕实验室这些“不一样的门店”，承担的是品牌高度的角色。它们是话题制造机，是社交媒体的素材库，是让消费者愿意“专程前往”的理由。这些门店带来的流量和关注度，最终会反哺到标准店的生意上。

不止是门店，产品端与品牌端也在同步发力。就在蛋糕实验室开业两天后，4月8日，喜茶再度携手Hello Kitty，推出全新芭乐粉联名定制形象。从空间到产品，从蛋糕到IP，喜茶正在构建一个更完整的“生活方式生态”。

04、饮品报（DrinkNewspaper）饮Sir说

标准店走量，主题店走心，lab店走势能，实验室探索新灵感，这套打法，喜茶已经跑了多年。

回到深圳万象天地。2017年，PINK店在这里开出首店，粉色浪潮席卷社交平台；2026年，“云上”主题深圳万象天地店回归，人们为了抢一块蛋糕不惜排队四小时。

同一个商圈，八年的时间跨度。店型变了，产品线变了，排队的人换了一茬又一茬，但有一件事没变：喜茶还是那个能让人心甘情愿排队的喜茶，这正体现出喜茶持续创造差异化的能力。

至于排这么久到底值不值得？咬下第一口蛋糕的时候，排队的人心里已经有了答案。