2025年10月11日- 13日，四川自贡迎来一场全球传统发酵食品产业的盛会 ——“第四届国际传统发酵食品产业发展大会暨第十四届固态酿造产业技术创新论坛和国家固态酿造工程技术研究中心年会” 盛大启幕。本次大会以 “创新驱动 链接世界” 为核心主题，汇聚全球智慧，共探产业未来，而北京盒子生工科技有限公司（以下简称 “Boxbio”）携精准生化检测技术惊艳亮相，成为推动产业品质升级与技术突破的重要力量。

·全球大咖云集，共话发酵食品产业新机遇

作为行业内极具影响力的国际盛会，本次大会由中国食品发酵工业研究院、国家固态酿造工程技术研究中心联合主办，泸州老窖股份有限公司、四川轻化工大学等承办，吸引了来自全球 20 余个国家和地区的政府机构、行业组织、高等院校及龙头企业代表参与。

现场星光熠熠，顶尖专家与行业领军者齐聚一堂。中国科学院院士邓子新、中国工程院院士孙宝国、石碧、朱蓓薇、黄和，荷兰工程院院士卢卡斯・诺尔德斯等科研巨擘，与中国酒类流通协会会长秦书尧、印度尼西亚国家标准化局认证认可副局长瓦赫尤，以及泸州市副市长任晓波、自贡市副市长张洪涛等政府及协会领导，泸州老窖、四川轻化工大学等主办单位负责人共同出席。

各方围绕固态酿造与发酵食品的前沿趋势、技术突破与全球合作展开深入探讨，为产业创新与可持续发展贡献智慧，让本次大会成为全球传统发酵食品产业发展的 “风向标”。

·技术创新成焦点，精准检测成产业升级关键

在大会各核心论坛中，“技术创新”“品质把控”“国际化布局” 成为高频词。随着消费者对传统发酵食品健康属性的需求不断提升，以及产业向智能化、高端化转型加速，如何通过技术手段保障产品品质、突破技术瓶颈、开拓国际市场，成为行业共同关注的话题。而精准生化检测技术，成为解决这些问题的核心支撑。

正是在这样的产业需求背景下，Boxbio的亮相备受瞩目。作为生物化学检测领域的深耕者，Boxbio凭借持续的研发投入与深厚积累，已建立起覆盖900余种自研生化检测试剂盒及400多项关键指标检测的服务体系。

在展会现场，公司以“全品类覆盖、高精度检测、定制化服务” 的核心优势，吸引了众多行业头部酒企、食醋酱油等传统风味发酵企业及科研机构的目光，成为现场交流的热门对象。

·北京盒子生工，以技术深耕铸就检测领域标杆

北京盒子生工科技成立于2019年，总部位于北京大兴区亦庄经济开发区。公司以年均248%的销售额增速快速发展，在北京完成战略布局后拓展至华北地区。2023年建设华北大区核心厂区，打造“北京总部 + 华北基地”双引擎模式，通过智能化产线与标准化质控体系，构建研发、生产、销售一体化产业生态。

Boxbio 构建了覆盖全国的市场网络，形成 4 个全国分区、32 个区域代理商、2000 + 全国经销商的布局，服务超 50000 + 全国终端客户，信任版图持续拓展。

旗下Boxbio品牌专注生物化学检测领域，为全球科研、医药及工业客户提供生化试剂盒研发销售与检测服务的一站式解决方案。品牌秉承 “MAKE SCIENCE EASY” 理念，致力于简化生物研究流程、提升科研效率，为科研工作者提供优质产品与服务，实现多方共赢并持续创造价值。

为践行这一理念，公司从人才与管理双维度构建核心竞争力：在研发团队上，与国内外资深实验室深度协作，组建起以博士、硕士研究生为核心的专业技术团队，为技术创新筑牢人才根基；在管理体系上，搭建起以核心数据为导向，科学、严谨、高效的研发管理体系与标准化服务流程，保障产品和服务质量的稳定输出。

Boxbio 在生物化学检测领域，以一站式贴心服务构建差异化优势，配备管家式技术顾问，充当科研人员身边的生物学实验管家，覆盖售前问题咨询、实验方案与产品推荐，及售后问题处理、试剂盒使用指导、实验优化方案推荐等全流程；提供 7×24小时客服 & 技术咨询，专业工程师全天候响应，试验问题随时处理，研发团队直接提供技术服务，确保专业高效；还有免费换新、免费试用装、全程高速冷链速达及不满意免费换等多元保障，从需求到落地全程暖心守护，让科研无忧

·Boxbio精琢传统酿造每一环，好产品凭实力立住口碑

科研为本，为传统酿造保驾护航；

Boxbio已积累深厚服务经验，在科研领域，与中国科学院、中国农业科学院等 1000 + 专业类科研机构，清华大学、北京大学等 50000 + 高校类创新实验室，以及 32 + 国家级重点实验室达成合作，沉淀海量前沿文献数据；在工业领域，与海天味业、五粮液集团、青岛啤酒、君乐宝乳业、石药集团等众多行业头部企业达成深度合作，形成“科研+产业”双轮驱动的服务优势，其产品与服务的专业性和可靠性得到市场广泛验证。

聚焦客户，助力破局；

在助力产业发展方面，Boxbio的检测服务从四大维度为企业破局：

一是将行业内依赖的“手感与经验”转化为科学数据，通过整合关键酶与代谢物检测，让经验可量化；

二是实时监控发酵进程，快速获取关键工艺数据，助力工艺高效控制；

三是解析风味形成机理，建立科学图谱与可调方案，统一风味标准并助力新品开发；

四是提供标准化检测工具，简化操作、降低成本、辅助决策，实现检测环节的规范与提效。

针对白酒这一传统发酵食品的重要品类，Boxbio还专门推出了淀粉酶活性检测试剂盒、B-淀粉酶活性检测试剂盒、糖化酶活性检测试剂盒等一系列相关指标检测产品，除此之外盒子生工的官网上还会不定期更新行业文献解读及前沿文献分享，精准覆盖白酒酿造从原料到成品的多个关键环节，为白酒品质把控提供科学依据。

·展望未来，共推中华饮食文化瑰宝走向世界

此次参与国际级行业大会，是Boxbio深度融入传统发酵食品产业生态、践行“以精准检测赋能产业创新”使命的重要举措。未来，Boxbio将继续以技术为基石、以服务为纽带，与行业伙伴携手，通过更精准、更高效的检测技术，共同推动传统发酵食品这一“中华饮食文化瑰宝”在全球舞台绽放更多光彩。