2025年9月22日，中国营养学会在第17届营养科学大会发布了《中国酸奶营养质量和健康白皮书》，对酸奶行业发展及品质升级需求进行了全面梳理，提出酸奶品质营养健康升级倡导。蒙牛低温酸奶根据中国营养学会的行业倡导，发布世界品质的"5A好酸奶标准"。这一重要举措是对大会"营养创新——推动全民健康高质量发展"主题的积极响应，为大众挑选好酸奶提供了更便捷的营养挑选方式，构建起更可靠的营养健康保障体系。

蒙牛率先响应倡导，发布 “5A好酸奶标准”。蒙牛低温酸奶始终以'世界品质'为标杆，此次发布5A好酸奶标准，是持续投入科研创新、引领行业升级、满足国民健康需求的具体实践。蒙牛坚定不移地推动酸奶品质升级，让每一位消费者都能享受到真正的高标准酸奶。

蒙牛使命：践行健康中国战略，推动全民营养健康升级

随着“健康中国2030”规划纲要明确提出全面提升乳品营养品质、优化乳制品结构的战略目标，酸奶行业迎来了新一轮品质升级浪潮。消费端调研同样显示，越来越多的消费者对高品质酸奶的迫切需求。蒙牛集团始终秉持“喝上奶、喝对奶、喝好奶”的全民健康饮奶理念，致力于推动乳品消费从“有没有”到“对不对”再到“好不好”的全面升级。“世界品质”既源于政策的指引，也来自消费者需求，满足了顶级权威的认可与背书。在这一背景下，蒙牛“5A好酸奶标准”的推出恰逢其时，并迅速获得权威机构的认可。中国营养学会作为国家营养健康领域的权威组织，对5A好酸奶标准给予高度认可。会上指出：5A标准让‘好酸奶’的定义变得具体、可量化，营养标准的升级，为行业建立了明确的质量标杆，为全民构建起更可靠的营养健康保障体系，对推动产业高品质发展具有里程碑意义。

同时，5A好酸奶标准通过了国际权威检测认证机构SGS的严格审核，保障了5A标准的可检测、可验证、可信赖，是符合国际规范的高标准体系。“5A好酸奶标准”不仅是一套评判体系，更是对酸奶行业的一次系统性重塑与品质升级，是“定义好酸奶、引领新升级”的重要里程碑。

蒙牛定义：5A好酸奶标准，引领行业品质升级

蒙牛酸奶，世界品质，5A酸奶。5A好酸奶标准体系涵盖五大核心维度，为高品质酸奶设立了全面评估体系：优质奶源（AUTHENTIC SOURCE）、专利菌种（ACTIVE CULTURE）、优质营养（AMPLE NUTRITION）、严选食材（AUTHENTIC INGREDIENTS）和卓越品质（ASSURED QUALITY）。

在优质奶源方面，蒙牛5A好酸奶奶源关键指标优于欧盟标准，对体细胞数和菌落总数严格控制，从源头保障生牛乳高标准。同时加强研发方面投入，专利菌种-乳双歧杆菌MN002和动物双歧杆菌乳Probio-M8等菌株，专利菌种强活性。经过专利菌种科学发酵，酸奶的乳源蛋白与优质乳钙，经发酵后更易吸收。5A标准好酸奶中的食材均经严格筛选与管理，确保产品高标准、高品质。蒙牛还融合国际标准与4Q质量管理体系，实施全程360项质量管理体系，全链条品质严控保障每一杯产品的卓越品质。

从一棵草到一杯奶，蒙牛每一步严格把关，带给消费者优质产品和美好的体验；蒙牛5A标准好酸奶，带给消费者高品质的优质营养和美味体验。

蒙牛承诺：世界品质，5A酸奶，营养千家万户

蒙牛5A标准好酸奶，通过SGS品质认证的好产品，实现了从标准制定到产品落地的世界品质承诺，是蒙牛集世界级工厂、世界级研发、世界级科研与世界级品质于一体的综合实力展现。蒙牛武汉工厂于今年8月荣获FWRC福布斯"世界上产能最大的单体低温酸奶工厂"认证，这座世界级工厂集成了全球领先的智能制造技术，其数智化生产体系和72小时黄金供应链，为5A标准的稳定实现提供了坚实基础。世界级工厂与世界级研发体系的深度融合，彰显了蒙牛以世界级科研实力支撑世界级品质的坚定承诺。

蒙牛5A标准好酸奶，从优质奶源、专利菌种、优质营养、严选食材和卓越品质，重新定义了低温酸奶的品质高标准，精准匹配国民的营养需求。从 “每天一斤奶，强壮中国人” 到 “世界品质，5A 酸奶，营养千家万户”，蒙牛始终将企业发展与国民健康紧密相连。此次 5A 好酸奶标准的发布，不仅是蒙牛对品质承诺的再次兑现，更是其助力 “健康中国 2030” 战略的具体行动。蒙牛将继续加大研发投入，围绕 “世界品质，5A标准” 不断丰富产品矩阵，同时拓展营养公益覆盖面，让5A标准好酸奶走进千家万户，践行“国民好酸奶“的品牌愿景。

蒙牛作为"5A好酸奶标准"的制定者和践行者，始终坚守“消费者第一第一第一”的核心价值观，坚定推进“一体两翼”战略，持续强化品牌引领、研发创新、数智转型及渠道升级核心能力建设，以全产业链高质量发展，让消费者喝上奶、喝好奶、喝对奶，为实现奶业振兴和“健康中国”贡献新的更大力量。