桃花潭酒坛香型发布会:一场风味重塑的白酒创新探索头条

八月,桃花潭的晨风掠过如镜水面,润如碧玉,倒映着青黛色的远山,几只白鹭点水而过,便化作一幅灵动的诗意长卷。
这里,便是李白笔下那个让无数人心驰神往的桃花潭——"桃花潭水深千尺,不及汪伦送我情",不仅镌刻了唐诗的浪漫,更让这一汪碧水成为中国文化里最动人的送别意象。
在这片充满诗意的土地上,一场酝酿已久的发布会正在进行。
酒业泰斗坐镇品鉴,坛香型引爆专家盛赞
(桃花潭坛香发布会专家品酒团)
在众多行业专家见证下,“天酿地藏 自然坛香”桃花潭坛香型白酒发布会召开,中国白酒泰斗高景炎先生、杨明先生亲临见证,为坛香新标增辉。
中国白酒泰斗高景炎先生品鉴桃花潭后,给出了高度评价:“桃花潭有5好:生态环境好,厂容厂貌好,企业管理好,天酿地藏好,产品质量好”。高老还表示:桃花潭酒观色“清亮透明”,闻之“优雅浓郁”,品之“绵甜爽净,余味悠长”。最后高老为桃花潭酒题词一首:“桃花潭酒香,绿色生态酿,绵甜纯净爽,情深美名扬”。
杨明先生同样给予桃花潭酒高度赞誉:“白酒品评要讲色香味格,桃花潭酒色泽清亮透明,坛香突出,优雅浓郁,42度酒口味绵甜醇和,谐调爽净,52度酒则更加醇厚,余味悠长。”
以香破局:坛香型的三大稀缺价值
桃花潭酒业董事长卢建春在现场正式宣布“坛香型白酒”诞生。在浓、酱、清三足鼎立的中国白酒市场,桃花潭为何敢为天下先?
因为桃花潭的坛香,真正的差异化源于不可复制的稀缺性:
1. 生态稀缺——天地为窖,山泉酿魂
桃花潭的硒养山泉、丹山泥窖,以及北纬30°独有的微生物群落,赋予了酒体“清雅如兰、蜜香悠长”的生态潭香。每一滴酒,都是山水与时间的对话。
2.工艺独创——龙窑陶坛,呼吸生香
我们复兴了1600年前的龙窑陶坛储酒技艺。这些会“呼吸”的陶坛,让酒液在缓慢氧化中陈化出“坛香幽雅浓郁、口感绵甜醇厚”的独特风格,最终成就了“坛香型”的骨架与灵魂。
3. 文化赋能——诗酒相融,非遗新生
从李白的诗到非遗宣纸的包装,从桃花曲的古法到龙窑陶坛的匠心,以文化为酒注入生命力,发布的5款桃花潭酒——桃花潭1954、大师、老酒、春曲、封坛30,每一款都是“诗、酒、艺”的融合之作。
新香型真风味:让世界品味中国坛香
“坛香型”的发布,是桃花潭酒业对千年酿造传统的致敬,更是对中国白酒未来的探索。卢总认为,创新不是颠覆传统,而是让传统在新时代焕发光彩。
未来,桃花潭酒将以三大行动践行使命:
坚守品质根基:继续深化“生态+工艺+文化”的三角壁垒,确保每一瓶坛香型白酒的极致体验;
推动标准共建:与安徽食品行业协会及各界伙伴携手,完善“坛香型”团体标准,助力行业多元化发展;
拥抱全球市场:让这坛源自诗画山水的中国味道,成为国际消费者读懂东方文化的舌尖名片。
当你在桃花潭畔举起酒杯,我们喝到的不仅是桃花潭酒的幽雅、醇厚,更是致敬这片土地的山河之灵和文化之魂,致敬每一位坚守匠心的酿造者,更致敬这个敢于创新、包容并蓄的伟大时代!
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