饮品周报，新鲜事儿抢先看！

霸王茶姬上线微短剧、小红书首家周边咖啡线下店正式开业…｜饮品周报203期
饮品周报，新鲜事儿抢先看！
霸王茶姬上线微短剧，茶里回应“欠薪”：银行抽贷造成压力，已完成员工发薪及补偿，小红书首家周边咖啡线下店正式开业，蓝瓶咖啡CASETiFY主题限定店开出，香港廉政公署宣布将推出“一九四七”咖啡厅，Tim Hortons中国第三季营收3.6亿，门店数达到946家，奈雪的茶会员数破亿，COSTA咖啡中国零售业务迎来新帅，奈雪开了一间“奈雪茶院”中餐厅……
饮品热讯
1、霸王茶姬上线微短剧
近日，霸王茶姬携手贵州广播电视台联合打造的微短剧《徐霞客的安顺奇缘》番外正片上线。截至目前，该片全网播放量超120万。值得注意的是，霸王茶姬此次合作也是一种行业新尝试。未来，这种“茶饮+文旅+微短剧”的合作方式，或许能为茶饮行业的泛文化拓展提供新的可能。
2、茶里回应“欠薪”：银行抽贷造成压力，已完成员工发薪及补偿
南方都市报消息，11月14日，针对网传欠薪、拖薪消息，CHALI茶里所属公司茶里集团发布声明，称相关信息不实，对公司声誉与形象造成极大损害，也给员工、合作伙伴及社会公众带来不必要的困扰与误解。截至声明当日，茶里已依法完成离职与在职员工的发薪及补偿（10月发薪日为止应付的薪资、补偿）。
茶里方面在声明中也表示，今年经济环境波动，消费市场变动，同时因银行抽贷，公司面临巨大压力和挑战，需要不断调整产品策略、优化运营成本；公司为努力保持经营、寻求可持续发展，对个别部门依法进行精简或裁撤，属于企业在应对市场风险和竞争的正常经营、管理行为。
茶里还声称，前述谣传疑似来源于此前公司涉嫌内部因职务侵占罪（已被提起公诉）离职的员工家属等，对其进行恶意攻击与诋毁。对此，茶里集团已委托律师事务所采取必要法律手段维权。
饮品新闻
1、小红书首家周边咖啡线下店正式开业
中咖饮消息，近日，全国首家小红书周边咖啡线下店——Red Corner正式开业。该店位于上海市黄浦区复兴中路，紧挨小红书总部，9月21日对外试营业，主要售卖“薯队长”等原创IP的周边文创产品，以及创意特调咖啡。
据了解，该店选用世界咖啡师大赛中国区冠军团队的咖啡豆，价格方面，美式定价22元，拿铁28元，最贵的特调咖啡为38元一杯。
2、蓝瓶咖啡CASETiFY主题限定店开出
近日，国际潮流生活方式品牌CASETiFY“城市巡玩”新一站再次回到上海，上海第五家门店已梦幻入驻迪士尼小镇，成为CASETiFY全球首家落户于迪士尼小镇的门店。CASETiFY还同时与精品咖啡品牌蓝瓶咖啡携手推出“蓝瓶咖啡CASETiFY主题限定店”，带来限定店首发产品“新奥尔良式咖啡雪盖”，成为全球首家咖啡品牌合作门店。
3、香港廉政公署宣布将推出“一九四七”咖啡厅
饮品报消息，11月11日，香港廉政公署通过其小红书官方账号宣布，将推出“一九七四”咖啡厅，该餐厅位于香港渣华道303号，正式开业时间目前暂未公布。
4、Tim Hortons中国第三季营收3.6亿，门店数达到946家
中国日报消息，11月12日，全球连锁咖啡品牌Tim Hortons中国（简称“Tims天好中国”）公布2024年第三季度财报显示，公司第三季度营业收入达3.6亿元，自营门店层面经调整后EBITDA（税息折旧及摊销前利润）为3992万元，同比增长37.6%，经调整后EBITDA率为13.3%，创季度历史新高。
根据财报，截至2024年9月30日，Tims天好中国全国门店数达到946家，覆盖城市77座。
5、奈雪的茶会员数破亿
11月12日，奈雪的茶发布公告称，集团注册会员数量已达到1亿名。另外，自2024年10月10日推出“不加糖鲜果茶”系列首款产品“不加糖‧奈雪黑葡萄”以来，一个月内，奈雪的茶门店已售出超过180万杯“不加糖‧奈雪黑葡萄”及超过310万杯“不加糖鲜果茶”系列产品，推动“鲜果茶”系列产品整体销量提升，较去年同期增长16.4个百分点。
6、COSTA咖啡中国零售业务迎来新帅
小食代消息，11月11日，COSTA咖啡宣布，陆龙海正式入职担任COSTA咖啡中国区零售业务总经理，其直接向Costa亚太区总裁Tom Edgar汇报。资料显示，陆龙海曾在百胜中国任职，负责肯德基的运营以及品牌发展。在加入Costa之前，陆龙海还曾任职于通用磨坊，担任中国哈根达斯事业部总经理。
据了解，COSTA咖啡在华业务主要分为零售和即饮，前者以咖啡门店业务为主。COSTA公司在内部表示，未来，陆龙海将致力于推动零售业务的盈利增长和向上发展，激励越来越多的中国消费者爱上好咖啡。
7、奈雪开了一间“奈雪茶院”中餐厅
饮品报消息，近日，有网友发帖称在广州开设的一家“奈雪茶院”看到中餐菜单。从网友透露的照片来看，该门店出售的餐点包含精致的早茶茶点、地方特色等美食。
据了解，“奈雪茶院”是奈雪旗下品牌，于今年10月在广州地区开出首店，这也是该品牌走出深圳开设的首家门店。目前，该品牌已合计开出6家门店，门店主打中式茶体验，提供现泡现制的纯茶、奶茶、特调茶等产品，还出售精品茶、茶具等。
8、瑞幸宣布开启首个巴西咖啡博物馆
新华网消息，近日，瑞幸宣布与巴西多方共同开启首个巴西咖啡博物馆。11月8日，巴西出口投资促进局、巴西驻上海总领事馆、巴西精品咖啡协会等多方代表齐聚瑞幸咖啡（江苏）烘焙基地，共同见证中国首个巴西咖啡博物馆揭幕。
9、喜茶将开出首家博物馆店
饮品报消息，近日，喜茶宣布与辽宁省博物馆合作，推出首家“辽宁省博物馆店”，该门店预计将于11月15日正式开业。
饮品出新
1、古茗上新红岩咸奶茶
11月14日，古茗官宣上新红岩咸奶茶。据官方介绍，该款产品精选武夷山大红袍，调配红韵乌龙茶为茶底，融入老盐，并搭配优质牛乳，口感顺滑，奶盖点缀阿华田酷脆撒料，带来双重口感。现已上线古茗微信小程序，价格为17元/中杯。
2、可可满分×沃尔玛上新石榴红茶与茉莉抹茶
11月14日，可可满分官宣与沃尔玛联名上新石榴红茶与茉莉抹茶。据官方介绍，茉莉抹茶添加双瓣茉莉和贵州茶道级抹茶，含3倍茶多酚，且0脂、0糖、0卡；石榴红茶添加地中海红石榴，富含膳食纤维和维生素c，含有1.8倍茶多酚，≥20%的果蔬汁，且0脂肪。现已上线沃尔玛微信小程序，石榴红茶9.99元/瓶、茉莉抹茶9.99元/瓶。
3、形动力上新希腊酸奶
11月13日，形动力官宣上新希腊酸奶。据官方介绍，此次上新共有原味、蜜瓜味以及芒果味三种口味。该款产品每杯含有30g高蛋白、大于3倍生牛乳浓缩，同时0蔗糖，更低脂肪，蜜瓜味希腊酸奶添加玫珑蜜瓜果肉，含有7种乳酸菌，每杯果肉果酱含量达33g；芒果味希腊酸奶添加台芒芒果果肉，每杯含有23g高蛋白以及33g果肉果酱。现已上线小红书官方旗舰店，价格为108元/3杯。
4、沪上阿姨上新五黑血糯米奶茶
11月13日，沪上阿姨官宣上新五黑血糯米奶茶。据官方介绍，该款新品添加伽那五黑乳，采用酶解、萃取双重工艺和UHT杀菌冷罐锁鲜技术，再融入黑米、黑豆、黑桑葚、黑枸杞以及黑芝麻五种黑色食材，口感细腻顺滑。现已上线沪上阿姨微信官方小程序，售价为18元/大杯。
5、茶百道超级蔬食系列上新
11月12日，茶百道官宣超级蔬食系列上新。据官方介绍，此次上新包括轻畅羽衣甘蓝和清体小麦草两款产品。轻畅羽衣甘蓝添加“超级植物”羽衣甘蓝和牛油果肉，同时加入牧场酸奶，搭配芭乐果肉和焙烤坚果碎；清体小麦草添加精选“超级食物”小麦草，不添加小麦草浓缩液，富含天然叶绿素，以茉莉雪芽为茶底，同时，加入苹果、凤梨块以及阳光玫瑰等鲜果。现已上线茶百道微信官方小程序，轻畅羽衣甘蓝22元/中杯，清体小麦草16元/中杯。
6、朝日唯品上新有机A2β-酪蛋白牛乳
11月12日，朝日唯品官宣上新有机A2β-酪蛋白牛乳。据官方介绍，奶源来自甄选100头A2奶牛，采用有机饲草喂养，每日仅生产1000盒牛奶。现已上线朝日唯品微信官方旗舰店，价格为119.4元/6盒。
7、挪瓦咖啡上新粉柚超模芝士拿铁
11月12日，挪瓦咖啡官宣上新粉柚超模芝士拿铁。据官方介绍，该款产品添加福建漳州红葡萄柚，采用分段精萃和HPP冷萃技术，100%保留自然风味，且富含膳食纤维与维生素C以及天然叶酸，同时，该款产品0添加、低脂。现已上线挪瓦咖啡官方小程序，价格为29元/杯。
8、奈雪的茶地暖宝藏茶系列上新
11月7日，奈雪的茶官宣地暖宝藏茶系列上新。据官方介绍，此次上新共有奈雪织云米布宝藏茶与金色山脉玫瑰奶茶两款产品。奈雪织云米布宝藏茶以云南特色小吃为灵感，加入精选米布粉，经过手工现熬慢搅成就细腻口感，同时，以云南世遗景迈山古茶林红茶与福建宁德红茶搭配为茶底，并融入0奶精牛奶；金色山脉玫瑰奶茶以金色山脉红茶为茶底，融入“悦鲜活”鲜牛奶，并加入玫瑰花液，玫瑰风味鲜明。现已上线奈雪的茶微信官方小程序，奈雪织云米布宝藏茶25元/大杯、金色山脉玫瑰奶茶21元/大杯。
9、百分茶上新山野栗子系列产品
11月8日，百分茶官宣上新热饮系列。据官方介绍，该系列包括山野栗子奶奶、山野栗子鲜奶茶以及提拉米苏拿铁三款产品，山野栗子奶奶加入现蒸泰山板栗与手作米麻薯，同时，融入明治鲜牛乳；山野栗子鲜奶茶添加现蒸泰山板栗和明治鲜牛乳，以蒸青绿茶汤为茶底，融入手作米麻薯；提拉米苏拿铁采用野果丁深烘拼配咖啡与可可粉，并融入明治鲜牛乳与芝士奶缇。现已上线百分茶微信官方小程序，山野栗子奶奶22元/中杯、山野栗子鲜奶茶22元/中杯、提拉米苏拿铁21元/山野杯。
10、汇源上新沙棘籽油凝胶糖果
11月11日，汇源官宣上新沙棘籽油凝胶糖果。据官方介绍，该款产品添加来自新疆阿勒泰万亩沙棘园的沙棘籽油，采用超临界CO₂萃取技术，高效保留营养，且采用定制铝箔，独立包装，十分便携，现已上线汇源微信官方小程序，价格为46元/盒。
11、可可满分上新桂馥椰乳茶
11月8日，可可满分官宣上新桂馥椰乳茶。据官方介绍，该款产品添加广西桂林桂花与闽南安溪铁观音，经过8道传统工艺以及36小时慢酵满焙，8分钟短时杀青，锁住茶香，同时，搭配东南亚进口椰皇，口感醇香，且0奶精、0茶粉、0反式脂肪酸，一瓶的热量仅143Kcal。现已上线可可满分淘宝官方旗舰店，价格为149元/15瓶。