2025年11月13日，上海新国际博览中心迎来餐饮行业年度盛事——“2025第22届中华餐饮双创论坛”。论坛期间，备受瞩目的“第9届中华餐饮创新榜TOP100”颁奖典礼圆满落幕，蛙来哒凭借在蛙类美食赛道的突破性创新与行业引领力，荣耀登榜，再次印证了其作为品类开创者与领导者的硬核实力。

作为国内首个以“餐饮创新”为核心的标杆性评选，中华餐饮创新榜（CIBTOP100）由《餐饮界》新媒体联动全国150+媒体发起，历经九届沉淀，已成为衡量餐饮品牌创新能力的重要标尺。本届评选通过300万+网友网络投票，依托全国150余家媒体联合推广，累计曝光量超千万级，其权威性与影响力备受行业认可。蛙来哒能够从众多品牌中脱颖而出，正是对其15年来在产品、模式、产业链等多维度创新成果的高度肯定。

15年深耕，以创新定义蛙类美食新赛道

2010年诞生于长沙的蛙来哒，用15年时间书写了一段品类创新传奇。作为蛙类美食品类的开创者，品牌从创立之初便聚焦牛蛙美食，率先打破传统餐饮对牛蛙食材的局限认知，通过口味研发与场景升级，将这一特色食材打造成风靡全国的餐饮符号。

2014年，蛙来哒突破性地打造出牛蛙特色美食标准化模型，为品类规模化扩张奠定了关键基础。这一创新不仅解决了传统餐饮“口味不稳定、复制难度大”的痛点，更让牛蛙美食从区域特色走向全国视野。2015年，品牌走出湖南进驻深圳，凭借标准化体系快速复制成功经验，截至2025年10月，已在全国100多个城市布局500多家门店，成为业内首个突破500家大关的牛蛙餐饮连锁品牌，用规模印证了创新模式的可行性。

全链路创新，从产品到产业链的深度突破

蛙来哒的创新力不仅体现在商业模式上，更渗透于产品研发与产业链建设的每一环。2023年，品牌获全球企业增长咨询公司弗若斯特沙利文认证“紫苏牛蛙餐品中国首创者”，其独创的紫苏牛蛙口味，将地方特色香料与牛蛙完美融合，成为引领行业的经典爆款，同时拿下“2022年中国牛蛙餐饮连锁企业规模第一”“2022年中国牛蛙餐饮行业蛙锅销量第一”两项认证，用数据彰显产品创新的市场认可度。

在产业链端，蛙来哒同样展现出行业前瞻性。创始人罗清带领团队推动牛蛙养殖业生态化发展，联合专家首创“牛蛙三级检测”机制，从源头把控食材安全，这一标准不仅获得有关部门支持，更推动整个牛蛙品类向规范化、科学化迈进。这种从餐桌到养殖端的全链路创新，让品牌在快速扩张中始终保持品质稳定，成为“长沙地标美食”“深圳地标美食”双料得主，并连续7年上榜“中国餐饮加盟品牌TOP100”连续多年入选“牛蛙产业风云榜”。

以创新赋能行业，书写餐饮文化新篇

从特色食材到全国餐饮超级符号，蛙来哒的创新之路始终与行业共进。品牌多次入选“中国餐饮加盟榜TOP100”“CCFA连锁餐饮创新奖”，作为湘菜代表受邀登上《人民日报》《央视新闻》等国家级媒体平台，不仅向大众传递牛蛙美食文化，更以自身经验为餐饮行业提供了“小品类做大市场”的创新范本。

此次荣登第九届中华餐饮创新榜TOP100，对蛙来哒而言既是荣誉，更是新起点。未来，品牌将继续以创新为引擎，在口味研发、场景体验、产业链升级等方面持续突破，让牛蛙这一特色食材焕发更多可能，同时带动整个品类向更高质量发展。正如蛙来哒用15年证明的那样：真正的餐饮创新，不仅能成就一个品牌，更能开创一个品类，书写一段美食传奇。